كيفية تهيئة البيت بسرعة

ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﻟﺪﻳﻚ ﺃﻃﻔﺎﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻭ ﺗﻘﻮﻣﻲ ﺑﺘﺮﺑﻴﺔ ﺣﻴﻮﺍﻥ ﺃﻟﻴﻒ ﻛﺎﻟﻘﻄﺔ ﻣﺜﻼً ﺳﻮﻑ ﺗﺠﺪﻱ ﺑﺄﻥ ﻏﺮﻓﺔ ﺍﻟﻀﻴﻮﻑ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﺩﺍﺋﻤﺎً ﻟﻠﺘﺮﺗﻴﺐ ﻭ ﺍﻟﻌﻨﺎﻳﺔ ، ﻋﻼﻭﺓ ﻋﻠﻲ ﺫﻟﻚ ﻓﺈﻥ ﺑﻘﻴﺔ ﻏﺮﻑ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﺇﻟﻲ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺳﻮﻑ ﺗﺠﺪﻱ ﻧﻔﺴﻚ ﻣﻀﻄﺮﺓ ﻟﺘﻨﻈﻴﻒ ﻏﺮﻑ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻭ ﻧﺴﻴﺎﻥ ﻏﺮﻓﺔ ﺍﻟﻀﻴﻮﻑ ﺧﺼﻮﺻﺎً ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻬﺎﻡ ﺍﻷﺧﺮﻱ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻘﻮﻣﻲ ﺑﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻭ ﺍﻷﻭﻻﺩ . ﺗﺨﻴﻠﻲ ﻣﻊ ﻛﻞ ﻫﺬﺍ ، ﻳﺄﺗﻴﻚ ﺇﺗﺼﺎﻝ ﻣﻦ ﺇﺣﺪﻱ ﺻﺪﻳﻘﺎﺗﻚ ﺑﺄﻧﻬﺎ ﻗﺎﺩﻣﺔ ﺇﻟﻴﻜﻲ ﻓﻲ ﺧﻼﻝ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ ﻟﺘﺰﻭﻙ ﻓﻲ ﻣﻨﺰﻟﻚ ﻳﺎ ﻟﻬﺎ ﻣﻦ ﻣﻔﺄﺟﺎﺓ ﺣﻘﺎً . ﻻ ﺗﻘﻠﻘﻲ ، ﻧﻌﺮﺽ ﻋﻠﻴﻜﻲ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﺼﺎﺋﺢ ﻟﺘﺨﻠﺼﻚ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺿﻲ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻮﺟﺪ ﻓﻲ ﻣﻨﺰﻟﻚ ﻭ ﺇﺳﺘﻘﺒﺎﻝ ﺿﻴﻮﻓﻚ ﺑﻜﻞ ﻫﺪﻭﺀ ﻭ ﺳﻌﺎﺩﺓ .
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﻨﺰﻟﻚ ﻧﻈﻴﻒ ﻓﺄﻧﺘﻲ ﺗﻔﺨﺮﻱ ﺑﻨﻔﺴﻚ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﻣﻨﻈﻤﺔ ﻭ ﺟﻴﺪﺓ ﻭ ﺍﻟﺘﺮﺣﻴﺐ ﺑﻀﻴﻮﻓﻚ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﻮﺻﻮﻝ ﻟﻬﺬﺍ ﺍﻟﻬﺪﻑ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺻﻌﺒﺔ ﺧﺼﻮﺻﺎً ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻌﻴﺶ ﻣﻊ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﺗﺤﺖ ﺳﻦ ﺍﻟﺜﺎﻣﻨﺔ ﻻ ﻳﺪﺭﻛﻮﺍ ﻣﻌﻨﻲ ﻻ ﺗﺘﺮﻙ ﺷﺊ ﻋﻠﻲ ﺍﻷﺭﺽ .
ﻟﺤﺴﻦ ﺍﻟﺤﻆ ﻓﺈﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺤﻴﻞ ﻟﺘﺮﺗﻴﺐ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻭ ﺇﺳﺘﻘﺒﺎﻝ ﺍﻟﻀﻴﻮﻑ ﻓﻲ ﺃﻱ ﻭﻗﺖ :
ﻧﺼﺎﺋﺢ ﺗﺠﻬﻴﺰ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻻﺳﺘﻘﺒﺎﻝ ﺍﻟﻀﻴﻮﻑ ﻓﻲ ﻭﻗﺖ ﻗﻴﺎﺳﻲ
ﺍﻟﺒﺪﺀ ﻣﻦ ﺃﻭﻝ ﻣﻨﻄﻘﺔ ﻳﺮﺍﻫﺎ ﺿﻴﻮﻓﻚ :
ﻭ ﻫﻲ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﻭ ﻛﻨﺲ ﺩﺭﺝ ﺍﻟﺴﻠﻢ ﻭ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﻐﺒﺎﺭ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺒﺎﺏ ﻭ ﺍﻟﻤﻘﺒﺾ ﻭ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺃﻱ ﻟﻌﺐ ﺃﻃﻔﺎﻝ ﻣﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺻﺎﻟﺔ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻭ ﻛﻨﺲ ﺍﻷﺭﺿﻴﺔ ﻭ ﺑﺬﻟﻚ ﺗﺴﺘﻄﻌﻲ ﺍﻟﻈﻬﻮﺭ ﺑﺸﻜﻞ ﺟﻴﺪ ﺃﻣﺎﻡ ﺿﻴﻮﻓﻚ .
ﺭﺵ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ :
ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺄﺗﻲ ﺍﻟﻀﻴﻮﻑ ﺇﻟﻲ ﻣﻨﺰﻟﻚ ﻓﺄﻥ ﺃﻭﻝ ﺷﺊ ﻳﻤﻜﻨﻬﻢ ﺃﻥ ﻳﻼﺣﻈﻮﻩ ﻓﻲ ﻣﻨﺰﻟﻚ ﻫﻲ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺭﺍﺋﺤﺘﻪ ﻟﻄﻴﻔﺔ . ﻭ ﻣﻊ ﻭﺟﻮﺩ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﻭ ﺍﻟﻘﻄﺔ ﻗﺪ ﺗﺠﺪﻱ ﺗﺤﻘﻴﻖ ﺫﻟﻚ ﺻﻌﺐ ﻷﻧﻜﻲ ﺩﺍﺋﻤﺎً ﺗﻼﺣﻈﻲ ﺭﺍﻭﺋﺢ ﻏﻴﺮ ﻣﺮﻏﻮﺏ ﻓﻴﻬﺎ ﻭ ﻟﻜﻦ ﺍﻷﻣﺮ ﻓﻲ ﻏﺎﻳﺔ ﺍﻟﺴﻬﻮﻟﺔ . ﻋﻨﺪ ﻣﻼﺣﻈﺔ ﺃﻱ ﺭﺍﺋﺤﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﺮﻏﻮﺏ ﻓﻴﻬﺎ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻔﺘﺢ ﺍﻟﻨﻮﺍﻓﺬ ﻟﺘﻬﻮﻳﺔ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﺟﻴﺪﺍً ﻭ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﻛﻞ ﺍﻟﻘﻤﺎﻣﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﺧﺼﻮﺻﺎً ﺍﻟﻤﻄﺒﺦ ﻭ ﺍﻟﺤﻤﺎﻡ ﻷﻧﻬﻢ ﺃﻛﺜﺮ ﺍﻷﻣﺎﻛﻦ ﻋﺮﺿﺔ ﻟﻠﺮﻭﺍﺋﺢ ﺍﻟﺴﻴﺌﺔ . ﺛﻢ ﻗﻮﻣﻲ ﺻﺐ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻮﺽ ﻭ ﺍﻟﻤﺮﺣﺎﺽ ﻭ ﺗﺮﻛﻪ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻗﺒﻞ ﺷﻄﻔﻪ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ .
ﺗﺠﻬﻴﺰ ﺍﻟﺼﺎﻟﺔ ﻭ ﺍﻷﻣﺎﻛﻦ ﺍﻟﻤﻔﺘﻮﺣﺔ :
ﻗﺪ ﺗﻜﻮﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﻟﻌﺐ ﻭ ﺃﺣﺬﻳﺔ ﺭﻳﺎﺿﻴﺔ ، ﻣﺠﻼﺕ ، ﻣﺘﻨﺎﺛﺮﺓ ﻓﻲ ﻛﻞ ﻣﻜﺎﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻭ ﺫﻟﻚ ﻗﺪ ﻳﻌﻄﻲ ﺇﺷﺎﺭﺓ ﻭﺍﺿﺤﺔ ﺑﺄﻥ ﻣﻨﺰﻟﻚ ﻳﻌﺎﻧﻲ ﻣﻦ ﻓﻮﺿﻲ ﻟﺬﻟﻚ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺮﻓﻊ ﻫﺬﻩ ﺍﻷﻣﻮﺭ ﻭ ﺿﻌﻬﺎ ﻋﻠﻲ ﺟﺎﻧﺐ ﺑﺤﻴﺚ ﻳﺴﻬﻞ ﻟﻠﻀﻴﻮﻑ ﺍﻟﺘﺤﺮﻙ ﺑﺪﻭﻥ ﺗﻌﺜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ .
ﺍﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﻭﺟﻮﺩ ﻣﻘﺎﻋﺪ ﻛﺎﻓﻴﺔ :
ﻭ ﺫﻟﻚ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﻋﻠﻲ ﻋﺪﺩ ﺍﻟﻀﻴﻮﻑ ﺍﻟﻘﺎﺩﻣﺔ ﺇﻟﻴﻜﻲ . ﻭ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻷﺣﻴﺎﻥ ﻓﺈﻥ ﺍﻷﺭﻳﻜﺔ ﻭ ﻋﺪﺩ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺮﺍﺳﻲ ﻗﺪ ﺗﻜﻔﻲ ﺃﻣﺎ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﻋﺪﻡ ﻛﻔﺎﻳﺔ ﺍﻟﻜﺮﺍﺳﻲ ﺳﻮﻑ ﺗﻜﻮﻧﻲ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﺇﻟﻲ ﺳﺤﺐ ﻋﺪﺩ ﻣﻦ ﻛﺮﺍﺳﻲ ﻃﺎﻭﻟﺔ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﻜﺮﺍﺳﻲ ﻭ ﺍﻷﺭﻳﻜﺔ ﻭ ﺍﻟﻮﺳﺎﺋﺪ ﺟﻴﺪﺍً .
ﺗﺠﻬﻴﺰ ﺍﻟﺤﻤﺎﻡ :
ﻓﻲ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﺣﻴﺎﻥ ﻗﺪ ﻳﻄﻠﺐ ﺃﺣﺪ ﺍﻟﻀﻴﻮﻑ ﻣﻨﻚ ﺍﻟﺪﺧﻮﻝ ﻟﻠﺤﻤﺎﻡ ﻟﺬﻟﻚ ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻧﻲ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﻟﻬﺬﺍ ﺍﻟﻄﻠﺐ ﻭ ﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﺍﻟﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺃﻥ ﺍﻟﺤﻤﺎﻡ ﺧﺎﻟﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻤﺎﻣﺔ ﻭ ﺍﻟﻤﻨﺎﺷﻒ ﺍﻟﻨﻈﻴﻔﺔ .
ﺗﺠﻬﻴﺰ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﺨﻔﻴﻔﺔ :
ﺑﺼﻔﺔ ﻋﺎﻣﺔ ﺃﻧﺘﻲ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﺇﻟﻲ ﺗﺠﻬﻴﺰ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﺍﻟﻤﻘﺮﻣﺶ ﻭ ﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻭ ﺍﻟﻠﺤﻮﻡ ﺍﻟﻤﻌﻠﺒﺔ ﻭ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻭ ﺍﻟﻌﺼﺎﺋﺮ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ ﻟﻬﺬﺍ ﻫﺬﺍ ﺍﻷﻭﺍﺕ ﺍﻟﻤﻔﺎﺟﺄﺓ . ﻷﻥ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﺑﺤﺎﺟﺔ ﺇﻟﻲ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻷﻛﻞ ﻭ ﺍﻟﻌﺼﺎﺋﺮ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺍﻟﺘﺤﺪﺙ . ﻭ ﺃﻳﻀﺎً ﺍﻹﺣﺘﻔﺎﻅ ﺑﺰﺟﺎﺟﺎﺕ ﺍﻟﻤﻴﺎﺓ ﺍﻟﻐﺎﺯﻳﺔ ﻭ ﺍﻟﻌﺼﺎﺋﺮ .
ﻣﺴﺢ ﺍﻟﻐﺒﺎﺭ ﻣﻦ ﻋﻠﻲ ﺍﻷﺳﻄﺢ :
ﺇﺫﺍ ﻻﺣﻈﺘﻲ ﻭﺟﻮﺩ ﺍﻷﺗﺮﺑﺔ ﻋﻠﻲ ﺍﻷﺳﻄﺢ ، ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺑﺈﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻗﻄﻌﺔ ﻗﻤﺎﺵ ﻗﻄﻨﻴﺔ ﻟﻤﺴﺢ ﺃﺳﻔﻞ ﺍﻟﺮﺧﺎﻡ ﻭ ﺍﻟﺨﺸﺐ ﻭ ﺍﻟﻔﻮﺭﻣﻴﻜﺎ ﻭ ﺍﻷﺭﺿﻴﺎﺕ ﻣﻊ ﺇﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻛﻤﻴﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭ ﺑﺬﻟﻚ ﺗﺴﺘﻄﻌﻲ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻷﺗﺮﺑﺔ ﻭ ﺍﻟﺮﻭﺍﺋﺢ ﺍﻟﻐﻴﺮ ﻣﺮﻏﻮﺏ ﻓﻴﻬﺎ ﻓﻲ 2 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻓﻘﻂ .
ﺃﻣﺎ ﺑﺎﻟﻨﺴﺒﺔ ﻟﻠﻄﺎﺑﻖ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻻ ﻳﻔﻀﻞ ﺍﻟﺒﺪﺀ ﺑﺘﻨﻈﻴﻔﺔ ﻹﺧﺘﺼﺎﺭ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻭ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺃﻫﻢ ﺍﻟﻤﻨﺎﻃﻖ ﺟﻴﺪﺍً .

طريقة عمل الخيار المخلل

ﻟﻜﻲ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻲ ﻧﻜﻬﺔ ﻟﺬﻳﺬﺓ ﻟﻤﻌﻈﻢ ﺍﻟﻮﺟﺒﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻣﺜﻞ ﺳﻨﺪﻭﺗﺸﺎﺕ ﺍﻟﻬﻮﺕ ﺩﻭﺝ ﺃﻭ ﺍﻟﺒﻴﺘﺰﺍ ﺃﻭ ﺍﻟﻤﻌﻜﺮﻭﻧﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﺃﻭ ﺍﻟﺴﻠﻄﺔ ﻓﻬﻮ ﺍﻟﻌﻨﺼﺮ ﺍﻷﺳﺎﺳﻲ ﻷﻫﻢ ﺍﻷﻃﺒﺎﻕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺘﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً . ﻟﺬﻟﻚ ﺇﺧﺘﺎﺭﻧﺎ ﻟﻜﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻭﺻﻔﺔ ﻋﻤﻞ ﻣﺨﻠﻞ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﺍﻟﺤﻠﻮ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻭ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﺑﻜﻞ ﺳﻬﻮﻟﺔ ﻭ ﺗﻌﻠﻴﺒﻪ ﻟﻺﺳﺘﻤﺘﺎﻉ ﺑﻪ ﻃﻮﺍﻝ ﺍﻟﺴﻨﺔ .
ﻭﺻﻔﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﺍﻟﻤﺨﻠﻞ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
ﺗﻜﻔﻲ ﻟﻌﻤﻞ 4 ﺑﺮﻃﻤﺎﻧﺎﺕ .
2 ، 1/2 ﺭﻃﻞ ﺧﻴﺎﺭ ، ﻳﺘﻢ ﺗﻘﺸﻴﺮﻩ ﻭ ﺇﺯﺍﻟﺔ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﻣﻦ ﺩﺍﺧﻠﻪ .
1 ﺑﺼﻠﺔ ﺻﻔﺮﺍﺀ ﻛﺒﻴﺮﺓ .
1 ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺣﻤﺮ .
3 ﻓﺼﻮﺹ ﺛﻮﻡ ﻣﻔﺮﻭﻡ .
1/4 ﻛﻮﺏ ﻣﻠﺢ .
3 ﺃﻛﻮﺍﺏ ﺧﻞ ﺃﺑﻴﺾ .
3/4 ﻛﻮﺏ ﺳﻜﺮ .
2 ﻣﻼﻋﻖ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﺸﺒﺖ .
1 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﺨﺮﺩﻝ .
2 ﻣﻼﻋﻖ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻜﺮﻓﺲ .
1/2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻛﺮﻛﻢ .
2 ﺍﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﻐﺎﺭ .
ﺧﻄﻮﺍﺕ ﻋﻤﻞ ﻣﺨﻠﻞ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ :
ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﻘﺸﻴﺮ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﻭ ﺗﻘﻄﻴﻌﻪ ﺇﻟﻲ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺑﺎﻟﻄﻮﻝ ، ﻭ ﺗﻔﺮﻳﻊ ﺍﻟﺒﺬﻭﺭ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﺑﺪﺍﺧﻠﻪ ﻗﻄﻌﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺣﻤﺮ ﻗﺪ ﺗﺤﺘﺎﺟﻲ ﺇﻟﻲ ﺇﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﻭ ﻟﻜﻦ ﻋﺪﻡ ﺇﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺳﺮﻋﺎﺕ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﺳﺮﻋﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﺟﺪﺍً ﻭ ﻋﻤﻮﻣﺎً ﻳﻔﻀﻞ ﺍﻟﻘﻴﺎﻡ ﺑﺬﻟﻚ ﺑﻴﺪﻳﻚ .
ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻮﺿﻊ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﺍﻟﺘﻲ ﻗﻮﻣﺘﻲ ﺑﺘﻘﻄﻴﻌﻬﺎ ﻟﻜﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﻭ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺣﻤﺮ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻛﺒﻴﺮ ﺑﻪ ﻣﻠﺢ ﻭ ﺗﻐﻄﻴﺘﻪ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻭ ﺗﺮﻛﻪ ﻟﻤﺪﺓ 6 ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻋﻠﻲ ﺍﻷﻗﻞ ﺃﻭ ﻃﻮﺍﻝ ﺍﻟﻠﻴﻞ .
ﺿﻔﻲ ﻛﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ، ﺍﻟﺨﻞ ، ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻛﺒﻴﺮ ﻭ ﺗﺮﻛﻪ ﺣﺘﻲ ﻳﻐﻠﻲ ﻣﻊ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻭ ﺗﺮﻛﻪ ﻋﻠﻲ ﻧﺎﺭ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﺼﻔﻴﺔ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭﻓﻲ ﺍﻟﻤﺼﻔﺄﺓ ﻭ ﻏﺴﻠﻪ ﺟﻴﺪﺍً ﻭ ﺇﻋﺎﺩﺓ ﺗﺼﻔﻴﺘﻪ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻱ .
ﺿﻔﻲ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻱ ﺇﻟﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﻭﺗﺮﻛﻪ ﻟﻴﻐﻠﻲ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻱ ﻣﻊ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
ﻭ ﺍﻷﻥ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺍﻟﺘﺨﺰﻳﻦ ﻭ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻤﺬﺍﻕ ﺍﻟﺮﺍﺋﻊ .
ﻣﻼﺣﻈﺔ :
ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺍﻹﺣﺘﻔﺎﻅ ﺑﺎﻟﻤﺨﻠﻞ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﻨﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ .
ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ :
ﻫﻨﺎﻙ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻦ ﺃﻥ ﺗﺤﺼﻞ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ :
ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﺪﻣﺎﻍ :
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﻝ ﻭ ﻫﻮ ﻣﻀﺎﺩ ﺟﻴﺪ ﻟﻺﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻠﻌﺐ ﺩﻭﺭ ﺟﻴﺪ ﻟﺼﺤﺔ ﺍﻟﺪﻣﺎﻍ ﻭ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﻋﻠﻲ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺍﻟﺬﺍﻛﺮﺓ ﻭ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﻌﺼﺒﻴﺔ ﻭ ﻣﻨﻊ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻌﻼﺝ ﺍﻟﺰﻫﺎﻳﻤﺮ .
ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ :
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﻋﻠﻲ ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻟﺒﻮﻟﻴﻔﻴﻨﻮﻝ ﻭ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺧﻄﺮ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﺜﺪﻱ ، ﺍﻟﺮﺣﻢ ﻭ ﺍﻟﺒﺮﻭﺳﺘﺎﺗﺎ . ﻛﻤﺎ ﺃﻩ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻤﻐﺬﻳﺎﺕ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻠﺴﺮﻃﺎﻥ .
ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ ﺍﻹﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ :
ﻳﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﻋﻠﻲ ﺗﻬﺪﺋﺔ ﺍﻹﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ .
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﻣﻀﺎﺩﺓ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ :
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﺑﻤﺎ ﻓﻴﻬﺎ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺝ ﻭ ﺍﻟﺒﻴﺘﺎ ﻛﺎﺭﻭﺗﻴﻦ ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻪ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻔﻼﻓﻮﻧﻮﻳﺪ ﺍﻟﻤﻀﺎﺩ ﻟﻸﻛﺴﺪﺓ ﻣﺜﻞ ﻛﻴﺮﺳﻴﺘﻴﻦ ﻭ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻤﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﻔﻮﺍﺋﺪ ﺇﺿﺎﻓﻴﺔ ﻣﻨﻬﺎ ﺍﻟﺤﻤﺎﻳﺔ ﻣﻦ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ، ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ .
ﺇﻧﻌﺎﺵ ﻧﻔﺴﻚ :
ﻋﻨﺪ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ، ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﺨﻠﻴﺺ ﻓﻤﻚ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻜﺘﺮﻳﺎ ﺍﻟﻤﺴﺒﺒﺔ ﻟﻠﺮﺍﺋﺤﺔ ﺍﻟﻜﺮﻳﻬﺔ ﻟﻠﻔﻢ .
ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺍﻟﺘﻮﺗﺮ :
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﻋﻠﻲ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ ﺑﻤﺎ ﻓﻴﻬﺎ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 1 ﻭ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 5 ﻭ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 7 ﻭ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻑ ﺑﺄﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻲ ﺗﺨﻔﻴﻒ ﻣﺸﺎﻋﺮ ﺍﻟﻘﻠﻖ ﻭ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺃﺛﺎﺭ ﺍﻹﺟﻬﺎﺩ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ .
ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ :
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﻋﻠﻲ ﺃﻫﻢ ﺍﻟﻌﻨﺎﺻﺮ ﺍﻟﺼﺤﻴﺔ ﻟﻠﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ ﻭ ﻫﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ، ﻟﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻲ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ .
ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻲ ﻭﺯﻥ ﺻﺤﻲ :
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺨﻴﺎﺭ ﻋﻠﻲ ﺳﻌﺮﺍﺕ ﺣﺮﺍﺭﻳﺔ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻭ ﺑﺬﻟﻚ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻭﺟﺒﺔ ﺧﻔﻴﻔﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪﻙ ﻓﻲ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﻷﻃﻮﻝ ﻓﺘﺮﺓ ﻣﻤﻜﻨﺔ ﻟﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻣﻦ ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﺴﻴﻄﺮﺓ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻮﺯﻥ

طريقة عمل البطاطا الشهية

ﻧﻘﺪﻡ ﻟﻜﻲ ﺳﻴﺪﺗﻲ ﻣﻦ ﻣﻄﺒﺦ ﺛﻘﻒ ﻧﻔﺴﻚ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺷﻮﻱ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻣﻦ ﺍﺣﺐ ﺍﻻﻛﻼﺕ ﺍﻟﻲ ﻗﻠﻮﺑﻨﺎ … ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﺍﻟﺼﺤﻲ ﻏﻴﺮ ﺍﻧﻬﺎ ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﺮﺧﺺ ﺛﻤﻨﻬﺎ ﻧﻘﺪﻡ ﻟﻜﻢ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺷﻮﻱ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﺈﻗﻞ ﺍﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ ﻭﺃﺳﻬﻞ ﺍﻟﻄﺮﻕ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﻓﻰ ﺍﻟﻔﺮﻥ
ﺍﻟﻤﻜﻮﻥ ﺍﻻﺳﺎﺳﻲ ﻭﺍﻟﻮﺣﻴﺪ ﻓﻲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ﻫﻮ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺸﻮﻱ
١ - ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻬﻢ ﺟﺪﺍ ﻏﺴﻞ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺒﺪﺃ ﻓﻲ ﺗﺤﻀﻴﺮﻫﺎ ﻭﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻴﻦ ﺍﻟﻌﺎﻟﻖ ﺑﻬﺎ ﺣﺘﻲ ﺗﻜﻮﻥ ﻧﻈﻴﻔﺔ ﺟﺪﺍ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺒﺪﺃ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﺸﻮﻱ
٢ - ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻮﺿﻊ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﻛﺒﻴﺮ ﻭﻏﻮﻳﻂ , ﺍﻓﺘﺤﻲ ﺻﻨﻮﺑﺮ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺣﺘﻲ ﻳﻐﻄﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ
٣ - ﺇﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺣﻮﺍﻟﻲ ﻧﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ ﺣﺘﻲ ﻳﺴﻬﻞ ﻋﻠﻴﻜﻲ ﺗﻨﻈﻴﻒ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ
٤ - ﺑﻌﺪ ﻣﺮﻭﺭ ﺍﻟﻨﺼﻒ ﺳﺎﻋﺔ ﻋﻠﻲ ﺗﺮﻙ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻣﺴﻜﻲ ﻛﻞ ﻭﺣﺪﺓ ﻋﻠﻲ ﺣﺪﻯ ﺗﺤﺖ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺠﺎﺭﻱ ﻭﺇﻏﺴﻠﻬﺎ ﺟﻴﺪﺍ ﺣﺘﻲ ﺗﺼﺒﺢ ﻧﻈﻴﻔﺔ ﺗﻤﺎﻣﺎً , ﻫﻨﺎ ﺃﺻﺒﺤﺖ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﻟﻠﺸﻮﻱ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺷﻮﻱ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ
-1 ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺘﺸﻐﻴﻞ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻲ ﺩﺭﺟﺔ 220 ﻗﺒﻞ ﻭﺿﻊ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﺗﺎﻛﺪﻱ ﺍﻥ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺍﺻﺒﺢ ﺳﺎﺧﻨﺎ ﻭﺟﺎﻫﺰ ﻟﻠﺸﻮﻱ
-2 ﺿﻌﻲ ﺣﺒﺎﺕ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻨﻈﻴﻔﺔ ﻋﻠﻲ ﺳﻄﺢ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺍﻟﺴﺎﺧﻦ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻫﺬﺍ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻲ ﺍﺧﺪ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻟﻮﻥ ﺑﻨﻲ ﻟﺬﻳﺬ ﻋﻠﻲ ﺳﻄﺤﻬﺎ
-3 ﻗﻠﺒﻲ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻋﻠﻲ ﺧﻤﺲ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻲ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺏ
-4 ﺑﻌﺪ ﺍﺧﺬ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ ﻓﻴﻪ ، ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺮﻓﻌﻬﺎ ﻋﻠﻲ ﺃﻭﻝ ﺩﺭﺟﺔ ﺑﻌﺪ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻣﺒﺎﺷﺮﺓ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺮﻑ ﺍﻟﺤﺪﻳﺪﻱ ﺣﺘﻲ ﺗﻨﻀﺞ ﻋﻠﻲ ﺭﺍﺣﺘﻬﺎ
-5 ﺗﺄﺧﺬ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺣﺘﻲ ﺗﻨﻀﺞ ﻭﺗﺼﺒﺢ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﻛﻞ ﻓﺘﺮﺓ ﻭﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ
ﻣﻠﺤﻮﻇﺔ : ﻳﺨﺘﻠﻒ ﻭﻗﺖ ﻧﻀﻮﺝ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻋﻠﻲ ﺣﺴﺐ ﺣﺠﻤﻬﺎ ﻟﺬﻟﻚ ﻳﻔﻀﻞ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺫﺍﺕ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳﻂ ﺣﺘﻲ ﻻ ﺗﺄﺧﺬ ﻭﻗﺖ ﻃﻮﻳﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﻨﻀﻮﺝ
ﻟﻠﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﻧﻀﻮﺝ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻐﺮﺯ ﺍﻟﺴﻜﻴﻨﺔ ﺑﻬﺎ ﺇﺫﺍ ﻭﺟﺪﺗﻴﻬﺎ ﺳﻬﻠﺔ ﺍﻟﺪﺧﻮﻝ ﻭﺍﻟﺨﺮﻭﺝ ﺑﻬﺎ ﻭﻗﻮﺍﻣﻬﺎ ﺃﺻﺒﺢ ﻟﻴﻦ ﺟﺪﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺍﺧﻞ ، ﻓﻬﻨﺎ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻗﺪ ﻧﻀﺠﺖ
ﻭﺟﺎﻫﺰﺓ ﻟﻼﻛﻞ
ﻭﺑﺎﻟﻬﻨﺎ ﻭﺍﻟﺸﻔﺎ
ﺍﻟﻤﻼﺣﻈﺎﺕ :
-1 ﻳﻔﻀﻞ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺳﺎﺧﻨﺔ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺠﻌﻠﻬﺎ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻭﻣﻔﻀﻠﺔ ﻓﻲ ﻓﺼﻞ ﺍﻟﺸﺘﺎﺀ
-2 ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻋﻠﻲ ﻗﻴﻤﺔ ﻏﺬﺍﺋﻴﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺠﻌﻠﻬﺎ ﻏﺬﺍﺀ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻟﻠﻄﻔﻞ ﺍﻟﺮﺿﻴﻊ ﻭ ﻟﻼﻡ ﺍﻟﺤﺎﻣﻞ ﻻﺣﺘﻮﺍﺀﻫﺎ ﻋﻠﻲ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻱ ﻓﻲ ﻧﻤﻮ ﺍﻟﻄﻔﻞ ﺍﺛﻨﺎﺀ ﻓﺘﺮﺓ ﺍﻟﺤﻤﻞ
-3 ﺗﻌﺘﺒﺮ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﻣﻔﻴﺪﺓ ﺟﺪﺍ ﻟﻤﺮﺿﻲ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻻﻧﻬﺎ ﺗﻘﻮﻡ ﺑﺘﻨﻈﻴﻢ ﻣﺴﺘﻮﻱ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﻳﻤﻜﻨﻚ ﻗﺮﺍﺀﺓ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻋﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺍﻟﺤﻠﻮﺓ ﻟﻠﺼﺤﺔ
-4 ﻳﻤﻜﻦ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺑﻨﺜﺮ ﻋﻠﻲ ﺳﻄﺤﻬﺎ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺃﻭ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﻭ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﺃﻳﻀﺎ ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﻮ
ﻧﻮﻋﺪﻛﻢ ﺍﻧﻨﺎ ﺳﻮﻑ ﻧﻘﺪﻡ ﻟﻜﻢ ﺍﻟﺒﻄﺎﻃﺎ ﺑﻄﺮﻕ ﺟﺪﻳﺪﺓ ﻭﻣﺨﺘﻠﻔﺔ , ﻧﺘﻤﻨﻲ ﺍﻥ ﺗﻨﺎﻝ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ﻋﻠﻲ ﺍﻋﺠﺎﺑﻜﻢ ﻭﺍﻥ ﺗﻘﻮﻣﻮﺍ ﺑﺘﺠﺮﺑﺘﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻗﺮﺏ ﻭﻗﺖ ﻓﻲ ﺍﻧﺘﻈﺎﺭ ﺗﻌﻠﻴﻘﺎﺗﻜﻢ ﻭﺗﻄﺒﻴﻘﺎﺗﻜﻢ ﻟﻮﺻﻔﺘﻨﺎ ﺍﻟﻤﻘﺪﻣﺔ ﻟﻜﻢ

تأثير الدهون على خصوبة الرجال

كشفت دراسة أمريكية جديدة قام بها باحثون في جامعة هارفارد الأمريكية أن الرجال الذين يتناولون أطعمة تحتوي على كميات عالية منالدهون المشبعة يكون معدل الخصوبة لديهم أقل من الرجال الذين يتبعون نظاما غذائياً صحياً معتدلاً في نسبة إحتوائه على هذه الدهون.

وقال البروفيسور جيل أتمان المشرف على الدراسة، التي إستمرت لأربع سنوات، أنهم قاموا بأخذ معلومات كاملة عن النظام الغذائي لـ 99 رجلاُ وتبين أن الرجال الذين يتناولون كميات كبيرة من الدهون المشبعة ضمن وجباتهم الغذائية يكون تركيز السائل المنوي لديهم أقل بنسبة 48% عن الرجال الذين لا يستهلكون هذه الدهون بشكل كبير، ويشير البروفيسور أتمان إلى أن 81% من الرجال الذين خضعوا للدراسة لديهم زيادة كبيرة في الوزن بسبب النمط الغذائي الذي يتبعونه، ولم يكن لدى أي من هؤلاء الرجال عدد أقل أو نسبة تركيز أقل للحيوانات المنوية من المستويات "العادية" التي حددتها منظمة الصحة العالمية، وهي ما بين 39 مليون و15 مليون لكل مليمتر واحد.

وقد أكدت الدراسة أن الرجال الذين يتناولون الجرعات الأكبر من الأحماض الدهنية أوميغا3، يكون لديهم بناء طبيعي للحيوانات المنوية أكثر من هؤلاء الذين يتناولون الجرعات الأقل من هذه الأحماض.

وقال أتامان: إن حجم الإرتباط مثير جداً، ويعطي دعماً أكثر للجهود فى مجال الصحة للحد من إستهلاك الدهون المشبعة بإعتبار أن لها علاقة بنتائج أخرى مثل أمراض القلب والشرايين.

وتعليقاً على الدراسة، أضاف أحد الخبراء في مجال الخصوبة: "ويبدو بما لا يثير الدهشة أن هناك علاقة منطقية بين الأمرين، فلرجال الذين تناولوا مستويات أعلى من الدهون المشبعة أصبح لديهم عدد الحيوانات المنوية أقل، وهؤلاء الذين يتناولون أحماض أوميغا3 يصبح لديهم العدد أعلى، لكن الأهم هو أن الدراسة لا تظهر أن أحد الأمرين يسبب الآخر، وبالتالي فهناك حاجة لإجراء مزيد من البحوث لتوضيح هذه المسألة".

البصل أفضل من الشوكولاتة

نحب البصل ونستخدمه كثيراً في الطبخ ولكن نجهل أنه صيدلية غذائية من كثرة المركبات الصحية التي يحتويها كالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة! فقد أوصت منظمة الصحة العالمية بتناول البصل إذا أردنا أن نشعر بصحة وسعادة أفضل بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة بكميات عالية تفوقت على المصادر الأخرى وأهمها الشوكولاته السوداء، وتعمل مضادات الأكسدة نوع الفلافونويد على حماية الشرايين من الإنسداد وتحسين صحة القلب والوقاية من الأمراض المزمنة وعلى رأسها السرطان، ولولا طعمه ورائحته لأوصينا بتناول بصلة كوجبة خفيفة بدلاُ من لوح شوكولاته! المزيد من الفوائد المدهشة للبصل توضحها النقاط التالية:

- يساعد في تخفيف الأعراض كالسعال والإحتقان والربو والتهابات الجهاز التنفسي فقد إستخدم المستوطنون الأمريكيون الأوائل البصل البري لعلاج نزلات البرد والسعال والربو ولصد الحشرات ويستخدم البصل في الطب الصيني لعلاج الذبحة الصدرية والسعال والعدوى الجرثومية ومشاكل التنفس، ويعد السكر مع عصارة البصل شراباً لعلاج السعال والتهاب القصبات الهوائية عند الأطفال.

- يحتوي البصل على كميات من مركبات الكبريت العضوية Organosuflur compoundالتي تعمل على خفض ضغط الدم ومستويات الكولسترول.

- البصل عامل طبيعي مضاد للتخثّر ومانع لتكتل الصفائح.

- يوّفر البصل الحماية من سرطان المعدة لأنه غني بالكبريتيد، وقد لوحظ أن إستهلاك نساء ورجال هولندا لكميات كبيرة من البصل (نصف بصلة كل يوم) أدى الى خفض خطر إصابتهم بسرطان المعدة بمقدار النصف مقارنة بأولئك الذين لا يتناولون البصل في العادة.

- لوحظ في بعض المناطق في الهند حيث السكان لا يتناولون البصل أو الثوم أبداً أن مستوى الكولسترول في دمهم مرتفع وأن عدد مرات تخثر الدم لديهم قليلة مقارنة بأولئك الذين يتناولون الثوم أو البصل بانتظام في مناطق أخرى الهند.

وأخيراً، احرصي على تناول البصل مطبوخاً ونيئاً وتذكري أن تناول الأعشاب كالنعنع والبقدونس والزعتر وشرب الحليب يساعد في التخلص من رائحته.

ما لا تعرفه عن الصنوبر

حبوب الصنوبر هي بذور شجرة الصنوبر الصالحة للأكل ويوجد أكثر من 20 نوعاً من البذور ولكن الأنواع الصغيرة فقط هي الصالحة للأكل، والصنوبر من الحبوب ذات القيمة الغذائية العالية ويشتهر إستخدامه في المطبخ الشرقي لتزيين الطعام والحلويات أما في المطبخ الإيطالي فيستخم لتحضير صلصة البستو، وعن فوائد الصنوبر إليك هذه المعلومات:

- غني بفيتامين أ والليوتين وهي مواد ضرورية لتحسين صحة البصر.

- يحتوي على الدهون وحيدة الإشباع المفيدة للقلب والتي تخفض مستوى الكولستيرول الرديء في الدم.

- من فوائد الصنوبر أنه يحتوي على فيتامين د الضروري لعظام  قوية.

- غني بفيتامين ج الذي يعزز المناعة ويبني المادة الغضروفية في العظام.

- بالرغم من أنه غني جداً بالسعرات الحرارية، إلا أنه يحتوي على الحمض الدهني بينولييك الذي يعطي الشعور بالشبع ويقلل من الشهية.

- يحتوي على معادن مهمة كالحديد والمغنيسيوم وهو مصدر غني جداً بالبروتين والألياف.

- يشاع أن من فوائد الصنوبر تقوية الرغبة الجنسية ولكن ليس لهذه الشائعة أي إثبات علمي.

ملاحظة: يجب حفظ حبوب الصنوبر المقشرة في الثلاجة في أواني محكمة الإغلاق لأنها سريعة التلف.

بقي أن نقول أن الصنوبر في الهند يعتبر من الهدايا الثمينة! هل ستفكرين يوماً في إهداء مثل هذه الهدية الصحية والمميزة؟ ما رأيك

ابتعدي عن العصائر الدايت

أكدت دراسة حديثة قامت بها الأكاديمية الأمريكية لعلم الأعصاب أن تناول المشروبات الدايت يسبب الإكتئاب وقد بدأت هذه الدراسة في عام 1995 على أكثر من 200 ألف شخص حيث تم تسجيل إستهلاكهم من الكولا وعصائر الفواكه والقهوة لمدة سنة كاملة وبعد عشرة أعوام تم الرجوع إلى المشاركين في الدراسة للتأكد من إصابتهم بمرض الإكتئاب خلال هذه الفترة! المزيد عن هذه الدراسة الهامة فيما يلي:

بالرغم من وجود عوامل أخرى مؤثرة مثل: العمر والجنس والعرق والمستوى التعليمي والحالة الإجتماعية ومستوى النشاط، إلا أن العلاقة بين إستهلاك المشروبات الدايت والإصابة بالإكتئاب كانت واضحة جداً حسب هذه الدراسة وقد جاءت النتائج كما يلي:

- الأشخاص الذين إستهلكوا 4 علب من الكولا أو أكثر كانوا عرضة للإصابة بالإكتئاب بمقدار 30% والذين إستهلكوا نفس الكمية من العصائر كانوا عرضة بمقدار 38%.

- الأشخاص الذين استهلكوا نفس أنواع المشروبات السابقة بدون سكر أو بمحليات صناعية كانوا أكثر عرضة للإصابة بالإكتئاب بنسب أكبر من النسب السابقة.

- يؤكد القائمون على الدراسة ان الإكثار من المشروبات الدايت يرتبط بمستوى متدني من الصحة بشكل عام.

بقي أن نقول أن هذه الدراسة ليست الوحيدة، فهناك العديد من الدراسات التي أكدت إرتباط تناول المشروبات الدايت بزيادة الوزن وتلف الخلايا وتطور حصى الكلى، ولذلك يجدر بك التوقف عن شربها والتقليل قدر الإمكان من المشروبات الغازية والعصائر السكرية والحرص على تناول الأشربة الصحية كالشاي الأخضر والأعشاب وكوكتيل الفواكه المغذية ولا تنسي أن الماء هو أفضل مشروب صحي على الإطلاق.