طريقة عمل القهوة التركي

ﻣﻦ ﺃﺟﻞ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ ﺍﻟﺠﻴﺪ ، ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﺗﺒﺪﺃ ﺑﺈﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺣﺒﻮﺏ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻭ ﻃﺤﻨﻬﺎ ﺑﺈﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﻬﺎﻭﻥ ﺃﻭ ﻣﻄﺤﻨﺔ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻭ ﺳﻮﻑ ﺗﺤﺘﺎﺝ ﺇﻟﻲ ﻛﻨﻜﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻠﺤﺠﻢ . ﻭ ﺫﻟﻚ ﻟﺘﻤﺘﻊ ﺑﺘﻨﺎﻭﻝ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ . ﻫﻨﺎﻙ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺸﺒﺎﺏ ﻭﺍﻟﺒﻨﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺴﺄﻟﻨﺎ ﻋﻦ ﺳﺮ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻔﻨﺠﺎﻥ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺻﺤﻴﺤﺔ ﻟﻸﺳﺘﻤﺘﺎﻉ ﺑﻤﺬﺍﻕ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻛﺎﻟﻤﻘﺪﻡ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻬﺎﺕ ﻭﻧﺤﻦ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﺳﻨﻘﺪﻡ ﻟﻜﻢ ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ ﻣﻊ ﻧﺼﺎﺋﺢ ﻫﺎﻣﺔ .
ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ :
ﺣﺒﻮﺏ ﺍﻟﺒﻦ .
ﺍﻟﻤﺎﺀ ‏( ﻳﻤﻜﻨﻪ ﺇﺳﺘﺒﺪﺍﻟﻪ ﺑﺎﻟﺤﻠﻴﺐ ﻋﻠﻲ ﺣﺴﺐ ﻣﺎ ﺗﻔﻀﻞ ‏) .
ﺍﻟﺴﻜﺮ ‏( ﺇﺧﺘﻴﺎﺭﻱ ‏) .
ﺍﻟﻤﻠﺒﻦ ﺍﻷﺣﻤﺮ .
ﺃﻭﻻً ﺗﺠﻬﻴﺰ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ
ﺇﺧﺘﻴﺎﺭ ﻧﻮﻉ ﺟﻴﺪ ﻣﻦ ﺣﺒﻮﺏ ﺍﻟﺒﻦ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺤﺒﻮﺏ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻷﻗﻞ ﺯﻳﺘﻴﺔ ﻓﻬﻲ ﺧﻴﺎﺭ ﺟﻴﺪ .
ﻃﺤﻦ ﺍﻟﺒﻦ ﻭ ﺗﺠﻬﻴﺰ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ ﺻﻐﻴﺮ .
ﻭﺿﻊ ﺣﻮﺍﻟﻲ ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﻦ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ ﻓﻲ ﻛﻨﻜﺔ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ . ﻓﺎﻟﻜﻨﻜﺔ
ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭ ﺗﻘﺪﻳﺮ ﺣﻮﺍﻟﻲ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺻﻐﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﺍﻟﺒﺎﺭﺩ ﺇﻟﻲ ﺍﻟﺒﻦ ﺍﻟﻤﻄﺤﻮﻥ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﻨﻜﺔ .
ﺇﺿﺎﻓﺔ 1/2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﻣﺴﺤﻮﻕ ﺑﺬﻭﺭ ﺍﻟﻬﻴﻞ .
1/8 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﻭ ﺟﻮﺯ ﺍﻟﻄﻴﺐ ﺃﻭ ﺍﻟﻘﺮﻧﻘﻞ .
ﺍﻟﺨﻠﻂ ﺟﻴﺪﺍً ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﺨﻔﻖ ﻗﻠﻴﻼً .
ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻜﻨﻜﺔ ﻋﻠﻲ ﺩﺭﺟﺔ ﺣﺮﺍﺭﺓ ﻣﻨﺨﻔﻀﺔ ﻭ ﺭﻓﻌﻪ ﺑﺒﻂﺀ ﻭ ﺗﺮﻙ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺣﺘﻲ ﻳﻐﻠﻲ . ﺛﻢ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻭ ﻣﺮﺍﻗﺒﺔ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺑﺈﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺗﻮﺍﺟﺪﻫﺎ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
ﻣﺸﺎﻫﺪﺓ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻭ ﺑﻤﺠﺮﺩ ﺗﻜﻮﻳﻦ ﻭﺵ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻭ ﻫﻮ ﺑﺪﺍﻳﺔ ﻇﻬﻮﺭ ﺍﻟﻔﻘﺎﻋﺎﺕ ، ﻗﻢ ﺑﻨﻘﻠﻪ ﺇﻟﻲ ﺑﺎﻟﻤﻌﻠﻘﺔ ﺇﻟﻲ ﻛﻮﺏ ﻓﺎﺭﻍ ﺛﻢ ﻭﺿﻊ ﺍﻟﻜﻨﻜﺔ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺤﺮﺍﺭﺓ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻱ . ﻭ ﺭﻓﻌﻬﺎ ﻣﺮﺓ ﺃﺧﺮﻱ ﻭﺻﺐ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ ﺇﻟﻲ ﻓﻨﺎﺟﻴﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ ﻭ ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﺗﻜﻮﻥ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺍﻟﺤﺠﻢ .
ﻛﻦ ﺣﺮﻳﺺ ﻋﻠﻲ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﻭﺵ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻓﻲ ﻣﻨﺘﺼﻒ ﺍﻟﻔﻨﺠﺎﻥ ﻭ ﻟﻴﺲ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺠﻮﺍﻧﺐ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺼﺐ .
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﻘﺪﻳﻢ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ :
ﺣﺎﻭﻝ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻲ ﺷﻜﻞ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ ﻧﻈﻴﻒ ﻭ ﻻﻣﻊ ﻭ ﺍﻟﺼﺐ ﺑﻌﻨﺎﻳﺔ ﺣﺘﻲ ﻻ ﺗﻮﺟﺪ ﻗﻬﻮﺓ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺠﻮﺍﻧﺐ . ﻭ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻤﻠﺒﻦ ﺃﻭ ﺃﻱ ﻗﻄﻌﺔ ﺣﻠﻮﻯ ﺑﺠﺎﻧﺐ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻟﺘﻨﺎﻭﻟﻪ ﺑﻌﺪ ﺷﺮﺏ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ، ﻟﺘﺤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻔﻢ .
ﻧﺼﺎﺋﺢ :
ﻫﺬﺍ ﻫﻮ ﺍﻟﺴﺮ ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺑﻤﺬﺍﻗﻬﺎ ﺍﻟﺠﻴﺪ ﻭﻫﻮ ﺇﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺋﺪﺓ ﺟﺪﺍ ﻭﻳﻔﻀﻞ ﺇﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺳﺨﺎﻥ ﺻﻐﻴﺮ ﺣﺘﻲ ﻳﺘﻢ ﺳﻮﺍﺀ ﺍﻟﺒﻦ ﻭ ﺗﺤﻀﻴﺮﻩ ﻋﻠﻰ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﻣﻬﻠﻪ ﻓﻬﺬﺍ ﻣﺎ ﻳﻌﻄﻴﻚ ﺍﻟﻤﺬﺍﻕ ﺍﻟﻤﻤﻴﺰ ﻭ ﻛﺬﻟﻚ ﻭﺵ ﺍﻟﻔﻨﺠﺎﻥ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺏ ، ﻫﻨﺎﻙ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺒﻠﺪﺍﻥ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﻀﺮ ﺍﻟﻜﻨﻜﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻔﺤﻢ ﺣﺘﻲ ﺗﻨﻀﺞ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺟﻴﺪﺍ ﻭ ﻳﺘﻢ ﺍﻷﺳﺘﻤﺘﺎﻉ ﺑﺄﻓﻀﻞ ﻣﺬﺍﻕ ﻟﻬﺎ ﻭﻟﻬﺬﺍ ﺗﺠﻨﺐ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﺷﻌﻠﺔ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻭ ﻳﻔﻀﻞ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﺃﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺳﺨﺎﻥ
ﻳﻔﻀﻞ ﻃﺤﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻓﻲ ﻣﻄﺤﺒﺔ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ ﺃﻓﻀﻞ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻲ ﻧﺘﺎﺋﺞ ﺃﻓﻀﻞ .
ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺑﺪﻻً ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻟﻠﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻲ ﻛﻮﺏ ﻗﻬﻮﺓ ﺩﺳﻢ .
ﻳﻔﻀﻞ ﺇﺳﺘﺨﺪﺍﻡ 1 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﺇﻟﻲ ﻛﻞ 2 ﻣﻼﻋﻖ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﺤﺐ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺣﻠﻮﺓ .
ﺃﺷﻴﺎﺀ ﺳﻮﻑ ﺗﺤﺘﺎﺝ ﺇﻟﻴﻬﺎ :
ﻣﻄﺤﻨﺔ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ .
ﻛﻨﻜﺔ .
ﻓﻨﺠﺎﻧﻴﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻟﺘﺮﻛﻴﺔ .
ﺃﻛﻮﺍﺏ .
ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ .
ﺳﻜﺮ .
ﻭ ﻣﻦ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻣﺎ ﻳﻠﻲ :
ﺗﻘﻠﻞ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺍﻟﻤﻮﺕ ، ﻷﻧﻬﺎ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻣﻨﻊ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﻠﺐ ﻭ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ . ﻭ ﺫﻟﻚ ﻭﻓﻘﺎً ﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﻧﺸﺮﺕ ﻓﻲ ﻋﺎﻡ 2012 ﻋﻠﻲ ﺑﻌﺾ ﺍﻷﻓﺮﺍﺩ ﻳﺘﻨﺎﻭﻟﻮﺍ ﺣﻮﺍﻟﻲ 3 ﺃﻛﻮﺍﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻳﻮﻣﻴﺎً ﻗﻠﻠﺖ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﻣﻌﺪﻝ ﺍﻟﻤﻮﺕ . ﺑﻐﺾ ﺍﻟﻨﻈﺮ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻧﺖ ﻗﻬﻮﺓ ﻣﻨﺰﻭﻋﺔ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻦ ﺃﻭ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻦ .
ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﺘﻨﺎﺳﻠﻲ ، ﻣﻨﺎﺳﺒﺔ ﻛﺜﻴﺮﺍً ﻟﻠﺮﺟﺎﻝ ﻟﺘﻘﻠﻴﻞ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﺒﺮﻭﺳﺘﺎﺗﺎ ﻭ ﻟﺪﻱ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺳﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﺮﺣﻢ . ﻓﻘﺪ ﻭﺟﺪﺕ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﺑﺄﻥ ﺍﻟﺮﺟﺎﻝ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻨﺎﻭﻟﻮﺍ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﻦ 6 ﺍﻛﻮﺍﺏ ﻗﻬﻮﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻳﻘﻠﻞ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﻣﻌﺪﻝ ﺧﻄﺮ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺴﺮﻃﺎﻥ ﺍﻟﺒﺮﻭﺳﺘﺎﺗﺎ ﺑﻨﺴﺒﺔ 20 % .
ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﻤﺮﺽ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ، ﺗﻮﺿﺢ ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﺑﺄﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﻣﺎﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺗﺴﻤﻲ ﺇﻣﻴﻠﻮﻳﺪﺑﺒﺘﺪ ﻭ ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻲ ﺯﻳﺎﺩﺓ ﻣﺮﺽ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ ، ﻭ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﻋﻠﻲ ﻣﺮﻛﺐ ﻳﻤﻨﻊ ﺗﻄﻮﺭ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺎﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ . ﻛﺬﻟﻚ ﺃﻇﻬﺮﺕ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺎﺕ ﺑﺄﻥ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻜﺎﻓﻴﻦ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﺃﻳﻀﺎً ﻓﻲ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﻣﺮﺽ ﺍﻟﺴﻜﺮﻱ .
ﺗﻌﻤﻞ ﻋﻠﻲ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﻤﺦ ، ﻭ ﻋﻼﺝ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻬﺘﻪ ﻭ ﺍﻟﺰﻫﺎﻳﻤﺮ . ﻭ ﻓﻘﺎً ﻟﺪﺭﺍﺳﺔ ﺃﺟﺮﻳﺖ ﻓﻲ ﻋﺎﻡ 2009 ﻳﺘﻨﺎﻭﻟﻮﺍ ﺍﻟﻘﻬﻮﺓ ﺳﺎﻋﺪﺕ ﻓﻲ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺍﻟﺘﻮﺗﺮ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻲ ﻗﻠﺔ ﺍﻟﻨﻮﻡ .

دليلك لتكونين والدة مميزة

ﻛﻞ ﻓﺘﺎﺓ ﺗﺤﻠﻢ ﺑﺎﻟﻴﻮﻡ ﺍﻟﺬﻱ ﺳﻮﻑ ﺗﺼﺒﺢ ﻓﻴﻪ ﺃﻡ ﻟﺘﻤﺎﺭﺱ ﻣﺸﺎﻋﺮ ﺍﻷﻣﻮﻣﺔ ﺍﻟﺠﻴﺎﺷﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﺃﻭﺩﻋﻬﺎ ﺍﻟﺨﺎﻟﻖ ﻋﺰ ﻭﺟﻞ ﻓﻲ ﻗﻠﺒﻬﺎ، ﻭﻛﻞ ﺃﻡ ﻛﺬﻟﻚ ﺗﺴﻌﻰ ﻷﻥ ﺗﺼﺒﺢ ﺃﻣﺎً ﻧﺎﺟﺤﺔ ﻭﺗﺮﺑﻲ ﺃﺑﻨﺎﺋﻬﺎ ﺍﻟﺘﺮﺑﻴﺔ ﺍﻟﺼﺤﻴﺤﺔ ﺍﻟﻤﺜﻤﺮﺓ ﻭﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﻣﺼﺪﺭ ﺍﻟﺤﻴﺐ ﻭﺍﻟﺤﻨﺎﻥ ﻭﺍﻟﻄﺎﻗﺔ ﻭﺍﻟﻘﻮﺓ ﻷﺑﻨﺎﺋﻬﺎ .
ﻭﺳﻮﻑ ﻧﻘﺪﻡ ﻟﻚِ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻘﺎﻟﺔ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻣﻦ ﺃﻫﻢ ﺍﻟﻨﺼﺎﺋﺢ ﻭﺍﻹﺭﺷﺎﺩﺍﺕ ﻟﺘﻌﺮﻓﻲ ﻛﻴﻒ ﺗﺼﺒﺤﻴﻦ ﺃﻡ ﻧﺎﺟﺤﺔ
-1 ﻛﻮﻧﻲ ﺩﺍﻋﻤﺔ ﻟﻬﺎ ﻭﺍﻋﻄﻴﻪ ﺍﻟﺜﻘﺔ ﺑﻨﻔﺴﻪ، ﻭﻻ ﺗﺴﺨﺮﻱ ﻣﻨﻪ ﻭﻻ ﻣﻦ ﺍﻫﺘﻤﺎﻣﺎﺗﻪ ﻭﺍﺣﺮﺻﻲ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﺴﺘﻤﻌﻲ ﺟﻴﺪﺍ ﻵﺭﺍﺋﻪ ﺑﺎﻫﺘﻤﺎﻡ ﻭﺗﻘﺪﻳﺮ ﻭﺗﻌﻮﻳﺪﻩ ﻋﻠﻰ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﻔﻜﻴﺮ ﺍﻹﻳﺠﺎﺑﻴﺔ ﻭﺃﻧﻪ ﻓﺮﺩﺍ ﻣﺆﺛﺮﺍ ﻓﻲ ﺍﻷﺳﺮﺓ ﻭﻟﻴﺲ ﻓﺮﺩﺍ ﻣﻬﻤﻼ
-2 ﻛﻮﻧﻲ ﺻﺒﻮﺭﺓ ﻗﺪﺭ ﺍﻹﻣﻜﺎﻥ، ﻓﻤﻦ ﺍﻟﻤﻌﺮﻭﻑ ﺃﻥ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﻣﺎ ﻳﻜﻮﻥ ﺃﻓﻌﺎﻝ ﺗﺜﻴﺮ ﺃﻋﺼﺎﺏ ﺍﻷﻡ ﻭﻟﻜﻦ ﺣﺎﻭﻟﻲ ﺃﻻ ﺗﻔﻘﺪﻱ ﺻﺒﺮﻙ ﺃﺑﺪﺍ ﻓﻲ ﺗﻌﺎﻣﻠﻚ ﻣﻌﻪ، ﻭﺣﺎﻭﻟﻲ ﺃﻥ ﺗﻮﺿﺤﻲ ﻟﻪ ﺍﻷﺳﺒﺎﺏ ﺍﻟﻤﻘﻨﻌﺔ ﻟﻴﺘﻮﻗﻒ ﻋﻦ ﻓﻌﻞ ﻣﺎ ﻳﻀﺎﻳﻘﻚ ﻭﻻ ﺗﻤﻨﻌﻴﻪ ﻣﻦ ﺷﻴﺊ ﺩﻭﻥ ﺃﻥ ﺗﺒﺪﻳﻦ ﻟﻪ ﺍﻟﺴﺒﺐ .
-3 ﺳﺎﻋﺪﻱ ﻃﻔﻠﻚ ﻋﻠﻰ ﺗﻨﻤﻴﺔ ﻣﻮﺍﻫﺒﺔ ﻭﺍﻫﺘﻤﺎﻣﺎﺗﻪ، ﻓﺤﺮﺻﻚ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﻨﻤﻲ ﻟﺪﻳﻪ ﺷﻲﺀ ﻳﺤﺒﻪ ﻛﺎﻟﺮﺳﻢ ﻣﺜﻼ ﺃﻭ ﻟﻌﺒﺔ ﺭﻳﺎﺿﻴﺔ ﻳﺤﺒﻬﺎﺃﻭ ﻏﻴﺮﻫﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻨﻮﻥ ﻭﺍﻟﻤﻮﺍﻫﺐ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺳﻮﻑ ﻳﺆﺛﺮ ﻋﻠﻴﻪ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﺑﺎﻟﻎ ﺍﻹﻳﺠﺎﺑﻴﺔ
-4 ﻛﻮﻧﻲ ﻣﻌﺘﺪﻟﺔ ﻣﻌﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻨﻘﻮﺩ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻌﻄﻴﻨﻬﺎ ﻟﻪ، ﻓﻼ ﺗﻌﻄﻴﻪ ﻣﺒﺎﻟﻎ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺗﺠﻌﻠﻪ ﻓﻲ ﺣﺎﻟﺔ ﺗﺮﻑ ﺩﺍﺋﻢ ﻭﻻ ﺗﻘﻄﺮﻱ ﻋﻠﻴﻪ ﻓﻴﺸﻌﺮ ﺑﺎﻟﺤﺮﻣﺎﻥ ﺑﻞ ﻭﺍﺯﻧﻲ ﺑﻴﻦ ﻫﺎﻙ ﻭﺫﺍﻙ ﻭﺍﻋﻄﻴﻪ ﻣﺎ ﻳﻜﻔﻴﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﻝ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻤﻮ ﻟﺪﻳﻪ ﺍﺣﺴﺎﺱ ﺑﺄﻥ ﺍﻟﺤﻴﺎﺓ ﻟﻴﺴﺖ ﻣﺎﻻ ﻓﻘﻂ، ﻛﻤﺎ ﻳﻨﻤﻲ ﻟﺪﻳﻪ ﺃﻳﻀﺎ ﺿﺮﻭﺭﺓ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻣﻮﺍﻝ ﻭﻋﺪﻡ ﺍﻹﺳﺮﺍﻑ .
-5 ﻛﻮﻧﻲ ﻭﺩﻭﺩﺓ ﻣﻌﻪ ﻭﺍﺳﺘﻤﻌﻲ ﻟﻪ ﻭﻧﺎﻗﺸﻴﻪ ﻓﻲ ﻛﻞ ﺷﻴﺊ، ﺣﺘﻰ ﺗﻜﻮﻧﻲ ﺃﻧﺖ ﻣﺼﺪﺭ ﺍﻟﻤﺸﻮﺭﺓ ﻭﺍﻟﻤﻠﺠﺄ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻠﺠﺄ ﺇﻟﻴﻪ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﺍﺣﻔﻈﻲ ﺃﺳﺮﺍﺭﻩ ﻭﻻ ﺗﺴﺘﻬﺰﺋﻲ ﺑﻤﺸﺎﻛﻠﻪ ﻭﺃﻓﻜﺎﺭﻩ ﺃﺑﺪﺍ ﺑﻞ ﺣﺎﻭﻟﻲ ﺃﻥ ﺗﺒﻨﻲ ﺍﺩﻳﻪ ﻃﺮﻕ ﺍﻳﺠﺎﺑﻴﺔ ﻭﻓﻌﺎﻟﻪ ﻓﻲ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻣﻮﺍﺟﻬﺘﻪ ﻷﻱ ﺃﻣﺮ ﻳﺰﻋﺠﻪ .
-6 ﺇﺫﺍ ﺍﺧﻄﺄﺗﻲ ﻓﻲ ﺷﻲﺀ ﻣﺎ ﻓﻼ ﻳﻮﺟﺪ ﻣﺎﻧﻊ ﺃﻭ ﺣﺮﺝ ﻣﻦ ﺃﻥ ﺗﻌﺘﺮﻓﻲ ﺑﻬﺬﺍ ﺍﻟﺨﻄﺄ ﺃﻣﺎﻡ ﻃﻔﻠﻚ ﻭﺃﻥ ﻳﺠﺪﻙ ﻣﻌﺘﺬﺭﺓ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﺨﻄﺌﻲ ﺣﺘﻰ ﺗﺮﺑﻲ ﻟﺪﻳﻪ ﻗﻨﺎﻋﺔ ﺍﻻﻋﺘﺬﺍﺭ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺘﺴﺒﺐ ﻓﻲ ﺣﺪﻭﺙ ﺧﻄﺄ ﻣﺎ، ﻭﻟﻜﻦ ﺍﺣﺬﺭﻱ ﻣﻦ ﺃﻥ ﻳﻘﻊ ﻃﻔﻠﻚ ﻓﻲ ﻓﺦ ﺍﻻﻋﺘﺬﺍﺭ ﺍﻟﺪﺍﺋﻢ ﺍﻟﻐﻴﺮ ﻣﺒﺮﺭ ﻷﻥ ﺫﻟﻚ ﻗﺪ ﻳﻘﻮﺩﻩ ﺇﻟﻰ ﺷﺨﺼﻴﺔ ﺿﻌﻴﻔﺔ ﻭﻣﻬﺰﻭﺯﺓ ﻭﻏﻴﺮ ﻭﺍﺛﻘﺔ ﺑﻨﻔﺴﻬﺎ .
-7 ﻻ ﺗﺤﺎﻭﻟﻴﻦ ﺃﻥ ﺗﺤﺘﻜﺮﻱ ﻛﻞ ﻣﺸﺎﻋﺮ ﻃﻔﻠﻚ ﻟﻜﻲ ﻭﺣﺪﻙ ﺑﻞ ﺳﺎﻋﺪﻳﻪ ﻋﻠﻰ ﺣﺐ ﻭﺍﻟﺪﻩ ﻭﺟﺪﻩ ﻭﺟﺪﺗﻪ ﻭﺃﻗﺎﺭﺑﻜﻢ ﻭﻧﻤﻲ ﻟﺪﻳﻪ ﺃﻫﻤﻴﺔ ﺍﻹﺣﺴﺎﺱ ﺑﺤﺐ ﺍﻻﺧﺮﻳﻦ .
-8 ﺍﻋﻠﻤﻲ ﻳﺪﺍ ﺃﻥ ﻃﻔﻠﻚ ﻫﻮ ﺍﻣﺎﻧﺔ ﻣﻨﺤﻬﺎ ﺍﻟﻠﻪ ﺗﻌﺎﻟﻰ ﻟﻜﻲ ﻓﺤﺎﻭﻟﻲ ﺃﻥ ﺗﻌﻄﻴﻪ ﻛﻞ ﺍﻟﺤﺐ ﻭﺍﻻﻫﺘﻤﺎﻡ ﻭﻻ ﺗﺒﺨﻠﻲ ﻋﻠﻴﻪ ﺑﺤﺒﻚ ﺃﻭ ﻭﻗﺘﻚ ﻓﻄﻔﻠﻚ ﻫﻮ ﺍﻷﻫﻢ ﻓﻲ ﺣﻴﺎﺗﻚ ﻭﻣﻦ ﺛﻢ ﺗﺄﺗﻲ ﺑﻌﺪﻩ ﻛﻞ ﺍﻫﺘﻤﺎﻣﺘﻚ ﺍﻷﺧﺮﻯ
ﻋﻦ ﻃﺮﻳﻖ ﺍﺗﺒﺎﻋﻚ ﻟﻬﺬﻩ ﺍﻟﻨﺼﺎﺋﺢ ﻭﺍﻹﺭﺷﺎﺩﺍﺕ ﺳﻮﻑ ﺗﻨﺠﻴﻦ ﺑﺪﺭﺟﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻭﺳﺘﻌﺮﻓﻴﻦ ﻛﻴﻒ ﺗﺼﺒﺤﻴﻦ ﺃﻡ ﻧﺎﺟﺤﺔ

مشكلة السكوت بين الحبيبين

ﺍﻧﺘﺸﺮ ﻣﺆﺧﺮﺍ ﺑﻴﻦ ﺍﻟﻤﺘﺰﻭﺟﻴﻦ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺍﻟﺰﻭﺟﻰ ﺃﻭ ﻛﻤﺎ ﻳﻄﻠﻖ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻟﺒﻌﺾ ﺍﻟﺨﺮﺱ ﺍﻟﺰﻭﺟﻰ ، ﻭﻫﻮ ﻏﺎﻟﺒﺎ ﻣﺎ ﻳﺤﺪﺙ ﺑﻌﺪ ﻣﺮﻭﺭ ﺃﻋﻮﺍﻡ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺰﻭﺍﺝ ﺣﻴﺚ ﻳﻜﻮﻥ ﻟﻜﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻭﺍﻟﺰﻭﺟﺔ ﻋﺎﻟﻤﻪ ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺑﻪ ﻓﺎﻟﺰﻭﺟﺔ ﻣﺸﻐﻮﻟﺔ ﺑﻤﺘﻄﻠﺒﺎﺕ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻭﺭﻋﺎﻳﺔ ﺍﻷﺑﻨﺎﺀ ﻭﻋﻤﻠﻬﺎ ﻭﺍﺻﺪﻗﺎﺋﻬﺎ ﻭﺣﺘﻰ ﺍﻗﺎﺭﺑﻬﺎ ﻭﺍﻟﺰﻭﺝ ﻣﺸﻐﻮﻝ ﺑﻌﻤﻠﻪ ﻭﺍﺻﺪﻗﺎﺋﻪ ﻭﺍﻗﺎﺭﺑﻪ ﺃﻣﺎ ﻓﻴﻤﺎ ﻳﺨﺺ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻭﺍﻟﺰﻭﺟﺔ ﻓﻨﺠﺪ ﺃﻥ ﻛﻞ ﻣﻨﻬﻢ ﻳﻠﺘﺰﻡ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺗﺠﺎﻩ ﺍﻟﻄﺮﻑ ﺍﻟﺜﺎﻧﻰ ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻓﺈﻧﻨﺎ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻘﺎﻟﺔ ﺳﻮﻑ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺘﻘﺪﻳﻢ ﻣﺠﻤﻮﻋﺔ ﻧﺼﺎﺋﺢ ﻟﻜﻞ ﺍﻣﺮﺃﺓ ﺗﺴﺎﻋﺪﻫﺎ ﻋﻠﻰ ﺗﺠﻨﺐ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺍﻟﺰﻭﺟﻰ ﻭﺍﻟﻘﻀﺎﺀ ﻋﻠﻴﻪ ﺍﻳﻀﺎ
ﻭﺩﺍﻋﺎً ﻟﻤﺸﻜﻠﺔ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺍﻟﺰﻭﺟﻰ
-1 ﺗﺠﻨﺒﻰ ﺍﻟﺸﺠﺎﺭ ﺍﻟﺪﺍﺋﻢ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻭﺝ
ﻳﻌﺾ ﺍﻟﺰﻭﺟﺎﺕ ﻻ ﺗﺘﺤﺪﺙ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﺇﻻ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﻣﺸﺎﺟﺮﺓ ﻓﻬﻰ ﺗﺬﻛﺮ ﻟﻪ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﺍﻧﻪ ﻟﻢ ﻳﻌﺪ ﻳﻬﺘﻢ ﺑﻬﺎ ﻭﺃﻧﻪ ﻻ ﺗﻌﻨﻰ ﻟﻪ ﺷﻴﺌﺎ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻰ ﻳﺘﻄﻮﺭ ﺍﻷﻣﺮ ﺇﻟﻰ ﺷﺠﺎﺭ ﻭﺧﻼﻑ ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻓﻐﻨﻨﺎ ﻧﺠﺪ ﺍﻥ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻳﺘﺠﻨﺐ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﻓﺘﺢ ﺃﻯ ﺣﻮﺍﺭ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻭﺟﺔ ﻷﻧﻪ ﻳﻌﻠﻢ ﺍﻥ ﻧﻬﺎﻳﺔ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺤﻮﺍﺭ ﺳﻮﻑ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﺸﺠﺎﺭ ﺍﻟﺪﺍﺋﻢ ﻭﺍﻟﺬﻱ ﻳﺆﺩﻱ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﺇﻟﻰ ﺍﻻﻧﻔﻌﺎﻝ ﻭﺍﻟﻌﺼﺒﻴﺔ ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻳﺠﺪ ﺍﻧﻪ ﻣﻦ ﺍﻷﻓﻀﻞ ﻋﺪﻡ ﻓﺘﺢ ﺣﻮﺍﺭ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺪﺍﻳﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻭﺟﺔ
-2 ﺣﻞ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﻭﺍﻟﺨﻼﻓﺎﺕ ﺑﻬﺪﻭﺀ
ﻳﺠﺐ ﺍﻥ ﺗﺘﻢ ﻣﻨﺎﻗﺸﺔ ﺃﻱ ﻣﺸﻜﻠﺔ ﺗﻌﺘﺮﺽ ﻃﺮﻳﻖ ﺣﻴﺎﺗﻜﻤﺎ ﺑﺸﻲﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻜﻤﺔ ﻭﺍﻟﻌﻘﻼﻧﻴﺔ ﻭﺍﻥ ﻻ ﺗﻨﻔﻌﻠﻰ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻨﺎﻗﺸﻲ ﺃﻱ ﻗﻀﻴﻪ ﺃﻭ ﻣﺸﻜﻠﺔ ﻣﻊ ﺯﻭﺟﻚ ﻭﻻ ﺗﻠﺠﺄﻯ ﺇﻟﻰ ﺇﺩﺧﺎﻝ ﺍﻷﻫﻞ ﻓﻲ ﺣﻞ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﻷﻥ ﺫﻟﻚ ﻗﺪ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻭﺍﺻﺮﺍﺭﻩ ﻋﻠﻰ ﺁﺭﺍﺀﻩ ﺣﺘﻰ ﻭﺍﻥ ﻛﺎﻧﺖ ﺧﺎﻃﺌﺔ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻰ ﻗﺪ ﻳﺘﻬﺮﺏ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻣﻦ ﻣﻨﺎﻗﺸﺔ ﺍﻱ ﻣﺸﻜﻠﺔ ﻣﻌﻚ ﺍﻳﻀﺎ ﻭﻳﺤﺪﺙ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺃﻭ ﺍﻟﺨﺮﺱ ﺍﻟﺰﻭﺟﻰ
-3 ﻻ ﺗﻘﺎﺑﻠﻰ ﺻﻤﺘﻪ ﺑﺎﻟﺼﻤﺖ
ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺰﻭﺟﺎﺕ ﺗﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﺍﻷﻣﺮ ﺑﺸﻲﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﻌﻨﺪ ﻓﻬﻰ ﺗﺮﻯ ﺍﻧﻬﺎ ﺇﺫﺍ ﺗﺸﺎﺟﺮﺕ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻣﺜﻼ ﺃﻭ ﺣﺪﺙ ﺃﻱ ﺧﻼﻑ ﺃﻭ ﺣﺪﺙ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺑﺪﻭﻥ ﺳﺒﺐ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﺍﻥ ﺗﻘﺎﺑﻞ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺑﺎﻟﺼﻤﺖ ﻫﻰ ﺍﻳﻀﺎ ﻭﻫﺬﺍ ﺃﻣﺮ ﺧﺎﻃﺊ ﺗﻤﺎﻣﺎ ﺣﻴﺚ ﻳﺠﺐ ﺃﻥ ﺗﺘﺤﺪﺛﻰ ﻣﻊ ﺯﻭﺟﻚ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﺣﺘﻰ ﻭﺇﻥ ﺻﻤﺖ ﻫﻮ ﻛﻮﻧﻰ ﺍﻧﺘﻰ ﺍﻟﻤﺒﺎﺩﺭﺓ ﺑﺎﻟﺤﺪﻳﺚ ﻭﻻ ﺗﻘﺎﺑﻠﻰ ﺻﻤﺘﻪ ﺑﺎﻟﻌﻨﺪ ﻭﺍﻟﺼﻤﺖ ﻷﻥ ﺫﻟﻚ ﻗﺪ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺴﺎﻓﺎﺕ ﺑﻴﻨﻜﻤﺎ ﻭﺍﻟﺒﻌﺪ ﻭﻟﻦ ﻳﺄﺗﻰ ﺑﺄﻯ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺇﻳﺠﺎﺑﻴﺔ
-4 ﺍﺣﺮﺻﻰ ﻋﻠﻰ ﺇﺛﺎﺭﺓ ﺍﻫﺘﻤﺎﻣﻪ ﺩﺍﺋﻤﺎ
ﻗﺪ ﻳﺤﺪﺙ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺍﻟﻮﺟﻰ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺷﻌﻮﺭ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﺑﺎﻧﻚ ﻟﻢ ﺗﻌﺪﻯ ﺗﻬﺘﻤﻰ ﺑﻤﻈﻬﺮﻙ ﻭﺟﻤﺎﻟﻚ ﻛﻤﺎ ﻛﻨﺘﻰ ﻭﺃﻧﺖ ﻋﺮﻭﺳﺔ ﺣﺪﻳﺜﺔ ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻳﻌﺰﻑ ﻋﻦ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﻣﻌﻚ ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻓﻴﺠﺐ ﺍﻥ ﺗﺤﺎﻭﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﺜﻴﺮﻯ ﺍﻧﺘﺒﺎﻩ ﺯﻭﺟﻚ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﻭﺃﻥ ﺗﻬﺘﻤﻰ ﺑﻤﻈﻬﺮﻙ ﻭﺑﺠﻤﺎﻟﻚ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﻟﺘﻜﻮﻧﻰ ﻓﻲ ﻋﻴﻨﺔ ﺟﻤﻴﻠﺔ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﻭﺗﺠﺬﺑﻰ ﺍﻫﺘﻤﺎﻣﻪ ﻟﻚ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﺍﻳﻀﺎ ﻃﻮﺍﻝ ﺍﻟﻌﻤﺮ
-5 ﺍﻫﺘﻤﻰ ﺑﻪ ﻗﺪﺭ ﺍﻹﻣﻜﺎﻥ
ﻣﻊ ﺗﻘﺪﻡ ﺳﻨﻮﺍﺕ ﺍﻟﺰﻭﺍﺝ ﻭﻭﺟﻮﺩ ﺍﻷﺑﻨﺎﺀ ﻭﺍﻋﻤﺎﻝ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﺍﻟﺘﻰ ﻻ ﺗﻨﺘﻬﻰ ﻗﺪ ﺗﻨﻴﻰ ﺍﻟﻤﺮﺃﺓ ﺣﻖ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻋﻠﻴﻬﺎ ﻭﺗﻬﻤﻠﻪ ﻭﻻ ﺗﻌﺪ ﺗﻬﺘﻢ ﺑﻪ ﺑﺤﺠﺔ ﺍﻷﺑﻨﺎﺀ ﻭﻟﻜﻦ ﻋﻠﻴﻜﻲ ﻋﺰﻳﺰﺗﻰ ﺍﻟﺰﻭﺟﺔ ﺃﻥ ﺗﺘﻌﺎﻣﻠﻰ ﻣﻊ ﺯﻭﺟﻚ ﻛﻤﺎ ﻟﻮ ﻛﺎﻥ ﺍﺑﻦ ﻟﻚ ﻣﺜﻞ ﺑﺎﻗﻰ ﺃﺑﻨﺎﺋﻚ ﻳﺤﺘﺎﺝ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺮﻋﺎﻳﺔ ﻭﺍﻟﺤﺐ ﻭﺍﻟﺤﻨﺎﻥ ﻭﺍﻻﻫﺘﻤﺎﻡ ﻓﺈﺫﺍ ﺍﻗﺘﻌﻨﻰ ﺑﻬﺬﻩ ﺍﻟﻨﻘﻄﺔ ﻭﺗﺼﺮﻓﺘﻰ ﻓﻲ ﺿﻮﺋﻬﺎ ﻓﺴﻮﻑ ﻳﺴﺎﻋﺪﻙ ﺫﻟﻚ ﺑﺸﻜﻞ ﻛﺒﻴﺮ ﻭﻓﻌﺎﻝ ﻋﻠﻰ ﺃﻥ ﺗﺘﺨﻠﺼﻰ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺍﻟﺰﻭﺟﻰ
-6 ﺍﺧﺘﺎﺭﻯ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﺘﻨﺎﻗﺸﻰ ﻣﻌﻪ ﻓﻴﻪ ﻋﻦ ﻣﺸﺎﻛﻞ ﺍﻷﺳﺮﺓ
ﺇﻥ ﺍﻟﺮﺟﻞ ﻳﺤﺐ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﺍﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﻨﺰﻟﻪ ﻫﻮ ﺭﻣﺰ ﺍﻟﺴﻜﻦ ﻭﺍﻟﺤﺐ ﻭﺍﻟﻤﻮﺩﺓ ﻭﺍﻟﺤﻨﺎﻥ ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻳﻌﻤﻞ ﻭﻳﻜﺪ ﻃﻮﺍﻝ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﺣﺘﻰ ﻳﻌﻮﺩ ﻏﻠﻰ ﻣﻨﺰﻟﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺴﺎﺀ ﻭﻳﺮﺗﺎﺡ ﺑﻪ ﺃﻣﺎ ﺇﺫﺍ ﻟﻢ ﻳﺠﺪ ﺍﻟﺮﺍﺣﺔ ﻓﺈﻧﻪ ﻻ ﻳﺤﺐ ﺍﻟﻌﻮﺩﺓ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻭﺇﺫﺍ ﻋﺎﺩ ﻳﻈﻞ ﺻﺎﻣﺘﺎ ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻓﻌﻠﻴﻜﻰ ﻋﺰﻳﺰﺗﻰ ﺍﻟﺰﻭﺟﺔ ﺃﻥ ﺗﻨﺘﻈﺮﻯ ﺣﺘﻰ ﻳﻬﺪﺃ ﺯﻭﺟﻚ ﻭﻳﺮﺗﺎﺡ ﻣﻦ ﻳﻮﻡ ﺍﻟﻌﻤﻞ ﺛﻢ ﺗﺒﺪﺋﻰ ﻓﻲ ﻣﻨﺎﻗﺸﺘﻪ ﻓﻲ ﺍﻷﻣﻮﺭ ﻭﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺍﻷﺳﺮﻳﺔ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻓﻬﻮ ﺑﺬﻟﻚ ﺳﻮﻑ ﻳﻘﺪﺭﻙ ﺣﺮﺻﻚ ﻋﻠﻰ ﺭﺍﺣﺘﻪ ﻭﺇﺫﺍ ﺍﺳﺘﻄﻌﺘﻰ ﺍﻥ ﺗﺤﻠﻰ ﺑﻌﺾ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺩﻭﻥ ﺗﺪﺧﻞ ﻣﻨﻪ ﻓﺎﻓﻌﻠﻰ ﺫﻟﻚ
-7 ﺑﻌﺾ ﺍﻷﺯﻭﺍﺝ ﻃﺒﻴﻌﺘﻬﺎ ﺍﻟﺼﻤﺖ
ﻫﻨﺎﻙ ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺍﻷﺯﻭﺍﺝ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﻜﻮﻥ ﺑﻄﺒﻌﻪ ﻳﺤﺐ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﻭﻗﺪ ﻧﺸﺄ ﻭﻛﺒﺮ ﻋﻠﻰ ﺫﻟﻚ ﻭﻫﻨﺎ ﺗﻌﺎﻧﻰ ﺍﻟﺰﻭﺟﺔ ﻣﻦ ﺻﻤﺖ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﺍﻟﺪﺍﺋﻢ ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻓﻔﻰ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺤﺎﻟﺔ ﻳﻜﻮﻥ ﺍﻟﻨﻘﺎﺵ ﻫﻮ ﺍﻟﺤﻞ ﺣﻴﺚ ﻳﺠﺐ ﺍﻥ ﺗﺘﺤﺪﺛﻰ ﻣﻊ ﺯﻭﺟﻚ ﻋﻦ ﺃﻥ ﺻﻤﺘﻪ ﺍﻟﺪﺍﺋﻢ ﻭﺍﻟﻐﻴﺮ ﻣﺒﺮﺭ ﻳﺆﻟﻤﻚ ﻭﺃﻧﻚ ﺗﺤﺒﻰ ﺍﻥ ﺗﺘﺤﺪﺛﻰ ﻣﻌﻪ ﻭﺃﻥ ﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺣﻘﻚ ﻋﻠﻴﻪ ﺃﻥ ﻳﺴﻤﻌﻚ ﻭﻳﺘﺤﺪﺙ ﻣﻌﻚ ﻭﺑﺬﻟﻚ ﺷﻴﺌﺎ ﻓﺸﻴﺊ ﺳﻮﻑ ﻳﺘﺨﻠﻰ ﻋﻦ ﺻﻔﺔ ﺍﻟﺼﻤﺖ
-8 ﻻ ﺗﺘﻬﻤﻴﻪ ﺑﺎﻧﻪ ﻻ ﻳﺤﺒﻚ
ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺰﻭﺟﺎﺕ ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺍﻟﺰﻭﺟﻰ ﺗﺘﺴﺮﻉ ﻓﻲ ﺍﺗﻬﺎﻡ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﺑﺎﻧﻪ ﻟﻢ ﻳﻌﺪ ﻳﺤﺒﻬﺎ ﻭﻟﻜﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻘﻴﻘﺔ ﺃﻥ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺃﻭ ﺍﻟﺨﺮﺱ ﺍﻟﺰﻭﺟﻰ ﻟﻴﺲ ﺩﻟﻴﻼ ﻋﻠﻰ ﻋﺪﻡ ﺣﺐ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻟﻠﺰﻭﺟﺔ ﺑﻞ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﻳﻌﺒﺮ ﻋﻦ ﺣﺒﻪ ﻟﻬﺎ ﺑﻄﺮﻳﻘﺘﻪ ﺍﻟﺨﺎﺻﺔ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻰ ﻓﻼ ﺗﻔﺮﺿﻰ ﻋﻠﻴﻪ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺣﺐ ﻣﻌﻴﻨﺔ ﻓﻤﺜﻠﻤﺎ ﻟﻚ ﺍﻧﺖِ ﺍﻟﺤﺮﻳﺔ ﻓﻲ ﺍﺧﺘﻴﺎﺭ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺣﺒﻚ ﻟﻪ ﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻳﺨﺘﺎﺭ ﺍﻳﻀﺎ ﺑﺤﺮﻳﺘﻪ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺣﺒﻪ ﻟﻚِ
-9 ﺗﺤﻠﻰ ﺑﺎﻟﺜﻘﺔ ﺑﺎﻟﻨﻔﺲ
ﻻ ﺗﺠﻌﻠﻰ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺍﻟﺰﻭﺟﻰ ﻳﺠﻌﻠﻚ ﺗﻔﻘﺪﻳﻦ ﺍﻟﺜﻘﺔ ﻓﻲ ﻧﻔﺴﻚ ﺑﻞ ﻋﻠﻴﻚ ﺍﻥ ﺗﻜﻮﻧﻰ ﻣﻌﺘﺰﺓ ﺑﻨﻔﺴﻚ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﺩﻭﻥ ﻏﺮﻭﺭ ﺑﺎﻟﻄﺒﻊ ﻭﻟﻜﻦ ﺣﺎﻭﻟﻰ ﻗﺪﺭ ﺍﻹﻣﻜﺎﻥ ﺃﻻ ﺗﻔﻘﺪﻯ ﺛﻘﺘﻚ ﺑﻨﻔﺴﻚ ﻷﻥ ﻓﻘﺪﺍﻥ ﺍﻟﺜﻘﺔ ﺑﺎﻟﻨﻔﺲ ﺳﻮﻑ ﻳﺠﺮ ﻋﻠﻴﻜﻲ ﺳﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺸﺎﻛﻞ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻭﻗﺪ ﻳﺠﻌﻞ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻳﺘﻤﺎﺩﻯ ﻓﻲ ﺻﻤﺘﻪ ﺍﻳﻀﺎ ﻷﻥ ﺃﻱ ﺭﺟﻞ ﻳﺤﺐ ﺍﻟﺰﻭﺟﺔ ﺗﻜﻮﻥ ﻭﺍﺛﻘﺔ ﻣﻦ ﻧﻔﺴﻬﺎ ﻭﻣﻦ ﺣﺪﻳﺜﻪ ﻣﻌﻪ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﻭﻟﺬﻟﻚ ﻓﺤﺎﻭﻟﻰ ﺃﻥ ﺗﺘﺤﻠﻰ ﺑﺎﻟﺜﻘﺔ ﺑﺎﻟﻨﻔﺲ ﺩﺍﺋﻤﺎ
-10 ﺷﺎﺭﻛﻴﻪ ﻣﻤﺎﺭﺳﺔ ﺍﻫﺘﻤﺎﻣﺎﺗﻪ
ﻣﻦ ﺍﻫﻢ ﺍﻟﻄﺮﻕ ﺍﻟﺘﻰ ﺗﺠﻌﻞ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻳﺨﺮﺝ ﻋﻦ ﺻﻤﺘﻪ ﻫﻮ ﻣﻤﺎﺭﺳﺔ ﺷﻴﺊ ﻳﺤﺒﻪ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻰ ﻓﻌﻠﻴﻜﻲ ﺍﻥ ﺗﺤﺮﺻﻰ ﻋﻠﻰ ﺍﻥ ﺗﺘﺸﺎﺭﻛﻰ ﻣﻊ ﺯﻭﺟﻚ ﻓﻲ ﻣﻤﺎﺭﺳﺔ ﻫﻮﺍﻳﺎﺕ ﻣﻌﻴﻨﺔ ﻣﺜﻼ ﺃﻭ ﻋﻠﻰ ﺳﺒﻴﻞ ﺍﻟﻤﺜﺎﻝ ﻏﺬﺍ ﻛﺎﻥ ﺯﻭﺟﻚ ﻳﺤﺐ ﻣﺘﺎﺑﻌﺔ ﺃﻱ ﻧﻮﻉ ﻣﻦ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﺔ ﻛﻜﺮﺓ ﺍﻟﻘﺪﻡ ﺃﻭ ﻏﻴﺮﻫﺎ ﻓﺤﺎﻭﻟﻰ ﺍﻥ ﺗﺘﺠﻨﺒﻰ ﺇﻟﻴﻪ ﻣﻦ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻨﺎﺣﻴﺔ ﻭﺃﻥ ﺗﺒﺪﻯ ﺍﻫﺘﻤﺎﻣﻚ ﻭﻣﺘﺎﺑﻌﺘﻚ ﺍﻳﻀﺎ ﻟﻬﺬﻩ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﺔ ﻷﻥ ﺫﻟﻚ ﻣﻦ ﺷﺎﻧﻪ ﺍﻥ ﻳﺨﻠﻖ ﺟﻮﺍ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﺍﻟﺸﻴﻖ ﻭﻳﻜﺴﺮ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻴﻨﻜﻤﺎ .
-11 ﻻ ﻳﻘﺎﺱ ﺍﻟﺼﻤﺖ ﺍﻟﺰﻭﺟﻰ ﺑﻄﻮﻝ ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ
ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺰﻭﺟﺎﺕ ﺗﻬﺘﻢ ﺑﻄﻮﻝ ﻣﺪﺓ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﻣﻊ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻓﺈﺫﺍ ﻗﺼﺮﺕ ﻇﻨﺖ ﺃﻥ ﻫﺬﺍ ﺻﻤﺖ ﺯﻭﺟﻰ ﻭﺍﻟﻌﻜﺲ ﻭﻟﻜﻦ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﻘﻴﻘﺔ ﺃﻥ ﺫﻟﻚ ﺃﻣﺮ ﺧﺎﻃﺊ ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﻻ ﻳﻘﺎﺱ ﺑﻄﻮﻝ ﻣﺪﺟﺘﻪ ﻭﺇﻧﻤﺎ ﻳﻘﺎﺱ ﺑﻌﻤﻘﻪ ﻭﺩﺭﺟﺔ ﺣﻤﻴﻤﻴﺘﻪ ﻭﻣﺎ ﻳﻨﺘﺞ ﻋﻨﻪ ﻓﻘﺪ ﺗﻄﻮﻝ ﻣﺪﻯ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﻓﻴﻤﺎ ﺑﻴﻨﻜﻤﺎ ﻭﻟﻜﻦ ﺩﻭﻥ ﺟﺪﻭﻯ ﺃﻭ ﺩﻭﻥ ﺗﺄﺛﻴﺮ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻰ ﻓﻤﺎ ﻳﻬﻤﻚ ﻓﻲ ﺣﺪﻳﺚ ﺯﻭﺟﻚ ﺍﻥ ﺗﺸﻌﺮﻯ ﺑﺄﻧﻪ ﺣﺮﻳﺺ ﻋﻠﻰ ﺳﻌﺎﺩﺗﻚ ﻭﻋﻠﻰ ﻣﺼﻠﺤﺔ ﺍﻷﺳﺮﺓ
-12 ﺍﺑﺘﻌﺪﻯ ﻋﻦ ﺍﻹﻟﺤﺎﺡ
ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺰﻭﺟﺎﺕ ﺗﻠﺢ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﻣﻌﻬﺎ ﻭﻻ ﺗﺮﺍﻋﻰ ﻫﻨﺎ ﺣﺎﻟﺘﻪ ﺍﻟﻨﻔﺴﻴﺔ ﻭﻫﻞ ﻫﻮ ﻣﺮﻫﻖ ﺍﻡ ﻣﺘﻌﺐ ﺃﻭ ﺃﻱ ﺷﻴﺊ ﻣﻦ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻘﺒﻴﻞ ﻭﻟﻜﻦ ﻳﺠﺐ ﺍﻥ ﻻ ﺗﻘﻮﻣﻰ ﺑﺎﻹﻟﺤﺎﺡ ﺩﺍﺋﻤﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺰﻭﺝ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﻣﻌﻚ ﻭﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻮﺟﻬﻰ ﺇﻟﻴﻪ ﺍﻟﺤﺪﻳﺚ ﺃﻭ ﺗﻄﻠﺒﻰ ﻣﻨﻪ ﻃﻠﺒﺎ ﻻ ﺗﺸﻌﺮﻳﻪ ﺑﺎﻧﻚ ﺗﻮﺟﻬﻴﻦ ﻟﻪ ﺍﻷﻭﺍﻣﺮ ﺑﻞ ﻳﺠﺐ ﺍﻥ ﺗﺸﻌﺮﻳﻪ ﺑﺄﻧﻚ ﺗﺴﺘﺸﻴﺮﻳﻪ ﻗﺒﻞ ﺃﻥ ﺗﻄﻠﺒﻰ ﻣﻨﻪ ﺷﻴﺊ ﻣﺎ

طريقة عمل اللازانيا

ﺇﻥ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ ﻫﻲ ﺃﻛﻠﺔ ﻣﻜﻮﻧﺔ ﻣﻦ ﻣﻦ ﻃﺒﻘﺎﺕ ﺭﻗﻴﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺎﺳﺘﺎ ‏( ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ‏) ﻭﻫﻲ ﺃﻛﻠﺔ ﺇﻳﻄﺎﻟﻴﺔ ﺍﻷﺻﻞ، ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﻫﻨﺎﻙ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﺣﻴﺚ ﻳﻮﺟﺪ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ ﺍﻟﺤﺎﺭﺓ ﻭﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻴﺔ ﻭﻻﺯﺍﻧﻴﺎ ﺍﻟﻤﺄﻛﻮﻻﺕ ﺍﻟﺒﺤﺮﻳﺔ ﻛﻤﺎ ﺃﻧﻪ ﺑﺈﻣﻜﺎﻧﻚ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺎﺕ ﻭﺍﻹﺿﺎﻓﺎﺕ ﺍﻷﺧﺮﻯ ﺣﺴﺐ ﺭﻏﺒﺘﻚ، ﻭﻣﻦ ﺃﻫﻢ ﻭﺃﺷﻬﺮ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ : ﻻﺯﺍﻧﻴﺎ ﺍﻟﻠﺤﻢ ﻭﻻﺯﺍﻧﻴﺎ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﻻﺯﺍﻧﻴﺎ ﺍﻟﺴﺒﺎﻧﺦ ﻭﻻﺯﺍﻧﻴﺎ ﺍﻟﺨﻀﺎﺭ ﻭﻻﺯﺍﻧﻴﺎ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﻭﻓﻴﻤﺎ ﻳﻠﻲ ﺳﻮﻑ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﻌﺮﺽ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻻﺯﺍﻧﻴﺎ ﺩﺍﻳﺖ ﺑﺎﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﻄﺮﻳﻘﺔ ﺗﺴﺎﻋﺪﻙ ﻋﻠﻰ ﻋﺪﻡ ﺍﻟﺰﻳﺎﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﺯﻥ ﻣﻊ ﻋﺮﺽ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻣﻔﺼﻠﺔ ﻟﺨﻄﻮﺍﺕ ﻋﻤﻞ ﺻﻠﺼﺔ ﻣﻜﺮﻭﻧﺔ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ ﻓﺘﺎﺑﻊ ﻣﻌﻨﺎ ﻗﺮﺍﺀﺓ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻤﻮﺿﻮﻉ
ﻻﺯﺍﻧﻴﺎ ﺩﺍﻳﺖ ﺑﺎﻟﻔﺮﺍﺝ ﻃﻌﻢ ﻟﺬﻳﺬ ﻭ ﺳﻌﺮﺍﺕ ﺣﺮﺍﺭﻳﺔ ﺃﻗﻞ
ﺃﻭﻻ : ﻣﻜﻮﻧﺎﺕ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ
4 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺍﻟﺒﻜﺮ – 2 ﻣﻦ ﻓﺼﻮﺹ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻣﻘﺸﺮﺓ ﻭﻣﻔﺮﻭﻣﺔ – 4 ﺛﻤﺮﺍﺕ ﻛﻮﺳﺔ ﻣﻘﺴﻤﺔ ﺇﻟﻰ ﺃﺭﺑﺎﻉ – ﺩﺟﺎﺝ – ﺑﺼﻠﺔ ﺻﻔﺮﺍﺀ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻘﻄﻌﺔ ﻟﻤﻜﻌﺒﺎﺕ – ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺍﻟﺒﺎﻧﺴﻴﺖ – ﻋﻠﺒﺘﻴﻦ ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ – ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﺎﺀ – 3 ﺃﻭﺭﺍﻕ ﻏﺎﺭ ﻣﺠﻔﻔﺔ – ﺭﻗﺎﺋﻖ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺣﻤﺮ ﻟﻠﻄﻌﻢ – 4 ﻣﻠﻌﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ – ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ – 2 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻛﺎﻣﻞ ﺍﻟﺪﺳﻢ – ﻛﻮﺏ ﻭﻧﺼﻒ ﻣﻦ ﺟﺒﻦ ﺍﻟﺒﺎﺭ ﻣﻴﺰﺍﻥ ﺍﻟﻤﺒﺸﻮﺭ ﺍﻟﻄﺎﺯﺝ – 2 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺷﺮﺍﺋﺞ ﺟﺒﻦ ﺍﻟﻤﻮﺯﺍﺭﻳﻠﻼ – ﺷﻌﺮﻳﺔ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ
ﺛﺎﻧﻴﺎ : ﺧﻄﻮﺍﺕ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ ﺍﻟﺪﺍﻳﺖ
ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺻﻠﺼﺔ ﺍﻟﺒﻮﻟﻮﻧﻴﺎ :
1 – ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻛﺒﻴﺮ ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺍﺗﺮﻛﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺛﻢ ﺃﺿﻒ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﻜﻮﺳﺎ ﻭﺍﺗﺮﻛﻬﻢ ﻟﻤﺪﺓ 2 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻜﺘﺴﺒﺎ ﺍﻟﻠﻮﻥ ﺍﻟﺒﻨﻲ ﺛﻢ ﻭﺃﺿﻒ ﺇﻟﻴﻬﺎ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭﺍﺗﺮﻛﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﻤﺪﺓ ﻣﻦ 5 – 7 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺃﺧﺮﻯ، ﺛﻢ ﺃﺿﻒ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﺍﻟﺒﺎﻧﺴﻴﺖ ﻭﺃﺿﻒ ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻓﻲ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺣﺘﻰ ﻳﻠﻴﻦ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﻳﺬﻭﺏ ﺍﻟﺪﻫﻦ ﻭﺍﺗﺮﻛﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ، ﻭﺍﻵﻥ ﻗﻢ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺃﻭﺭﺍﻕ ﺍﻟﻐﺎﺭ ﻭﺭﻗﺎﺋﻖ ﺍﻟﻔﻠﻒ ﺍﻷﺣﻤﺮ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﺗﺮﻛﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
ﺇﻋﺪﺍﺩ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ :
-2 ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻛﺒﻴﺮ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻗﻢ ﺑﺈﺫﺍﺑﺔ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻭﻗﻢ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻊ ﺍﻻﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺣﺘﻰ ﻳﺄﺧﺬ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻟﻮﻧﺎ ﻻﻣﻌﺎ، ﻭﺍﺗﺮﻛﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﻟﻤﺪﺓ ﺧﻤﺲ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻭﺍﻵﻥ ﻗﻢ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻭﻳﺘﺮﻙ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﻘﻠﻴﺐ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺸﻴﺊ ﻭﻟﻜﻦ ﻻ ﺗﺰﺍﻝ ﻗﺎﺑﻠﺔ ﻟﻠﺴﻜﺐ، ﻭﺑﻌﺪ ﺍﻟﺨﻤﺲ ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺍﺭﻓﻊ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﻣﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺘﻐﻄﻴﺔ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﺑﺄﻏﻄﻴﺔ ﺑﻼﺳﺘﻴﻜﻴﺔ ﻓﻮﺭ ﺭﻓﻌﻬﺎ ﻣﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ
-3 ﻗﻢ ﺑﺈﺣﻤﺎﺀ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻨﺪ 375 ﻑْ ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺪﻫﻦ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﻘﺎﺱ 8×8 ﺑﺎﻟﺰﺑﺪﺓ، ﻗﻢ ﺑﺨﻠﻂ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭﺍﻟﺼﻠﺼﺎﺕ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﺁﺧﺮ، ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﺛﻢ ﺿﻊ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﻃﺒﻘﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﻭﺃﺿﻒ ﻓﻮﺛﻬﺎ 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺒﻦ، ﺛﻢ ﺿﻊ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻋﻤﻮﺩﻱ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻷﻭﻟﻰ ﻭﺍﻵﻥ ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﻃﺒﻘﺎﺕ ﺍﻟﺼﻠﺼﺔ ﻭﺍﻟﺠﺒﻦ ﻭﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﺃﺭﺑﻌﺔ ﻣﺮﺍﺕ، ﻭﻋﻨﺪ ﺍﻻﻧﺘﺎﺍﺀ ﻗﻢ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻤﻜﺮﻭﻧﺔ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ ﻭﺿﻊ ﺃﻳﻀﺎ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻭﺍﻟﺼﻠﺼﺔ
ﻃﻬﻲ ﻭﺗﻘﺪﻳﻢ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ
-4 ﻭﺍﻵﻥ ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﺭﻗﺎﺋﻖ ﺍﻷﻟﻤﻮﻧﻴﻮﻡ ﻋﻠﻰ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ ﻣﻊ ﻋﻤﻞ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﻔﺘﺤﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺰﺀ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﺛﻢ ﺿﻌﻪ ﺑﺎﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 45 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻭﺃﺯﻝ ﺍﻟﻐﻄﺎﺀ ﺍﻟﻌﻠﻮﻱ ﻣﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﺣﺘﻰ ﻳﺤﻤﺮ ﻭﺟﻪ ﻃﺒﻖ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﺧﺮﻯ ﻭﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﺍﺗﺮﻛﻬﺎ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻗﺒﻞ ﺃﻥ ﺗﻘﻮﻡ ﺑﺘﻘﻄﻴﻌﻬﺎ ﻭﺑﺬﻟﻚ ﺗﻜﻮﻥ ﺍﻟﻼﺯﺍﻧﻴﺎ ﻗﺪ ﺃﺻﺒﺤﺖ ﺟﺎﻫﺰﺓ ﻟﻠﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺑﺎﻟﻬﻨــﺎﺀ ﻭﺍﻟﺸﻔــﺎﺀ
ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻄﺒﻖ
ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﻳﻜﻔﻲ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 12 ﺷﺨﺺ ﻭﻋﻨﺪ ﺗﻘﺴﻴﻤﻬﺎ ﺇﻟﻰ 12 ﻗﻄﻌﺔ ﺑﺎﻟﺘﺴﺎﻭﻱ ﺗﻜﻮﻥ ﻛﻞ ﻗﻄﻌﺔ ﻣﺤﺘﻮﻳﺔ ﻋﻠﻰ : 460 ﺳﻌﺮ ﺣﺮﺍﺭﻱ، 26 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ، 34 ﺟﺮﺍﻡ ﺍﻟﺴﻜﺮﻳﺎﺕ، 3 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻷﻟﻴﺎﻑ، 25 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﻫﻮﻥ .

طريقة عمل الميلك شيك

ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﻣﻦ ﻣﺤﺒﻲ ﺣﻠﻮﻯ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ ﻭﻳﻔﻀﻠﻬﺎ ﺃﻃﻔﺎﻟﻚ ﻓﺈﻧﻨﺎ ﺳﻮﻑ ﻧﻘﻮﻡ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﻣﻮﻗﻊ ﺛﻘﻒ ﻧﻔﺴﻚ ﺑﺘﻘﺪﻳﻢ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻣﻴﻠﻚ ﺷﻴﻚ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ 3 ﻃﺮﻕ ﻣﺨﺘﻠﻔﺔ ﺑﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻭﺧﻄﻮﺍﺕ ﻛﻞ ﻣﻨﻬﺎ ﻓﺘﺎﺑﻌﻮﺍ ﺍﻟﻘﺮﺍﺀﺓ ﻭﺗﻌﻠﻤﻮﻫﺎ ﻣﻌﻨﺎ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻷﻭﻟﻰ ﻟﻌﻤﻞ ﻣﻴﻠﻚ ﺷﻴﻚ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ
ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ :
ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ‏( 250 ﻣﻞ ‏) – 3 ﻗﻄﻊ ﻣﻦ ﺣﻠﻮﻯ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ – ﺁﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ ‏( ﺑﺎﻟﻄﻌﻢ ﺍﻟﺬﻱ ﺗﻔﻀﻠﻪ ‏)
ﺍﻟﺨﻄﻮﺍﺕ :
-1 ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﻗﻄﻊ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ، ﻭﻻ ﺗﺴﺘﺨﺪﻡ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ 3 ﻗﻄﻊ ﻣﻦ ﺣﻠﻮﻯ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ ﺑﻞ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﺇﺫﺍ ﺭﻏﺒﺖ ﻓﻲ ﺫﻟﻚ
-2 ﻗﻢ ﺑﺼﺐ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﻜﻮﺏ ﺍﻟﺬﻱ ﺳﺘﻘﻮﻡ ﺑﻮﺿﻊ ﺍﻟﻤﻴﻠﻚ ﺷﻴﻚ ﺑﻪ ﻟﺘﺘﺄﻛﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ
-3 ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﺑﺎﻟﻜﻮﺏ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﻓﻮﻕ ﻗﻄﻊ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ
-4 ﻗﻢ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺍﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺣﻴﺚ ﺃﻥ ﺍﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ ﺳﻮﻑ ﻳﺠﻌﻞ ﺍﻟﻤﻴﻠﻚ ﺷﻴﻚ ﺛﻘﻴﻼ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺸﻴﺊ
-5 ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺘﺸﻐﻴﻞ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﻟﺨﻠﻂ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻣﻌﺎ ﺟﻴﺪﺍ ﻟﻤﺪﺓ 1 – 2 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺃﻭ ﺟﺘﻰ ﺗﺨﺘﻔﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺜﻠﺞ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﺑﺎﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ .
-6 ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺼﺐ ﺍﻟﻤﻴﻠﻚ ﺷﻴﻚ ﺍﻵﻥ ﺑﻜﻮﺏ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﺍﺳﺘﻤﺘﻊ ﺑﻄﻌﻤﻪ ﺍﻟﻠﺬﻳﺬ .
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺜﺎﻧﻴﺔ ﻟﻌﻤﻞ ﻣﻴﻠﻚ ﺷﻴﻚ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ
ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ :
ﻗﻄﻌﺘﻴﻦ ﻣﻦ ﺣﻠﻮﻯ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ ﺍﻟﻤﺤﺸﻴﺔ ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ – ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ – ﻣﻠﺊ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ
ﺍﻟﺨﻄﻮﺍﺕ :
-1 ﻗﻢ ﺑﺘﻜﺴﻴﺮ ﺣﻠﻮﻯ ﺍﻟﺒﻮﺭﻳﻮ ﺇﻟﻰ ﺃﺟﺰﺍﺀ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﺑﻌﺾ ﺍﻟﺸﻴﺊ
-2 ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﻗﻄﻊ ﺣﻠﻮﻯ ﺍﻟﺒﻮﺭﻳﻮ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻢ ﺗﻘﻄﻴﻌﻬﺎ ﺩﺍﺧﻞ ﺍﻟﺨﻼﻁ
-3 ﻗﻢ ﺑﺼﺐ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻓﻲ ﻛﻮﺏ ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺈﺿﺎﻓﺘﻪ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺨﻼﻁ
-4 ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺨﻼﻁ
-5 ﺛﻢ ﺍﺑﺪﺃ ﻓﻲ ﺗﺸﻐﻴﻞ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﻭﺍﺧﻠﻂ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻣﻌﺎ ﺟﻴﺪﺍ
-6 ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﺑﻌﺾ ﻣﻦ ﺍﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ ﺇﺫﺍ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﺠﻮ ﺣﺎﺭﺍ ﻭﺭﺵ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻘﻤﺔ ﺑﻌﺾ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻛﺎﻭ
-7 ﻭﺑﺬﻟﻚ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﻴﻠﻚ ﺷﻴﻚ ﺍﻟﺒﻮﺭﻳﻮ ﻗﺪ ﺃﺻﺒﺢ ﺟﺎﻫﺰﺍ ﺗﻨﺎﻭﻟﻪ ﺑﺎﻟﻬﻨﺎﺀ ﻭﺍﻟﺸﻔﺎﺀ
ﺍﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺜﺎﻟﺜﺔ ﻟﻌﻤﻞ ﻣﻴﻠﻚ ﺷﻴﻚ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ
ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ :
ﻣﻦ 6 ﺇﻟﻰ 10 ﻗﻄﻊ ﻣﻦ ﺣﻠﻮﻯ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ – ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ – ﺁﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ
ﺍﻟﺨﻄﻮﺍﺕ :
-1 ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﻣﻦ 6 ﺇﻟﻰ 10 ﻗﻄﻊ ﻣﻦ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ ﺑﺎﻟﺨﻼﻁ
-2 ﺛﻢ ﺃﺿﻒ ﺇﻟﻴﻬﻢ ﻣﻠﺊ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ
-3 ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺍﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ، ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻵﻳﺲ ﻛﺮﻳﻢ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺐ ﺩﺭﺟﺔ ﺍﻟﺜﻘﻞ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﺮﻳﺪﻫﺎ
-4 ﻭﺍﺑﺪﺃ ﻓﻲ ﺧﻠﻂ ﻛﻞ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻣﻌﺎ ﺟﻴﺪﺍ
-5 ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﺼﺐ ﻣﺤﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻼﻁ ﺩﺍﺧﻞ ﻛﻮﺏ ﺍﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﻭﻳﻔﻀﻞ ﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﻛﻮﺏ ﻃﻮﻳﻞ
-6 ﺛﻢ ﻗﻢ ﺑﻮﺿﻊ ﺷﺎﻟﻴﻤﻮ ﻭﻣﻠﻌﻘﺔ ﻃﻮﻳﻠﺔ ﺑﺎﻟﻜﻮﺏ ﻭﻗﺪﻣﻪ ﻟﻠﻄﻌﺎﻡ ﻭﺍﺳﺘﻤﺘﻊ ﺑﻄﻌﻤﻪ ﺍﻟﻠﺬﻳﺬ
ﻧﺘﻤﻨﻰ ﺃﻥ ﺗﻜﻮﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻄﺮﻕ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻦ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﻣﻴﻠﻚ ﺷﻴﻚ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ ﻗﺪ ﻧﺎﻟﺖ ﺇﻋﺠﺎﺑﻜﻢ ﻭﺇﻋﺠﺎﺏ ﺍﻷﺳﺮﺓ ﻭﺍﻷﺻﺪﻗﺎﺀ ﻛﻤﺎ ﻧﺘﻤﻨﻰ ﺃﻥ ﺗﺸﺎﺭﻛﻮﻧﺎ ﺑﺨﺒﺮﺍﺗﻜﻢ ﺍﻟﻤﺨﺘﻠﻔﺔ ﻣﻊ ﻃﺮﻕ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻤﻴﻠﻚ ﺷﻴﻚ ﻋﻤﻮﻣﺎ ﻭﻣﻴﻠﻚ ﺷﻴﻚ ﺍﻷﻭﺭﻳﻮ ﺧﺼﻮﺻﺎ ﻭﺃﻥ ﺗﺨﺒﺮﻭﻧﺎ ﺑﺄﺳﻤﺎﺀ ﺍﻷﻛﻼﺕ ﻭﺍﻟﺤﻠﻮﻯ ﻭﺍﻟﻤﺸﺮﻭﺑﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻮﺩﻭﻥ ﺃﻥ ﺗﺘﻌﻠﻤﻮﺍ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺇﻋﺪﺍﺩﻫﺎ ﺣﺘﻰ ﻧﻘﻮﻡ ﺑﺘﻮﻓﻴﺮﻫﺎ ﻟﻜﻢ ﻣﻦ ﺧﻼﻝ ﻣﻄﺒﺦ ﺛﻘﻒ ﻧﻔﺴﻚ ﺑﺄﻗﺮﺏ ﻭﻗﺖ ﺇﻥ ﺷﺎﺀ ﺍﻟﻠﻪ ~

معنى اسم سلمى

ﻣﺎﺍﺟﻤﻞ ﺍﺳﻢ ﺳﻠﻤﻰ ،ﻭﺍﺭﻭﻉ ﻣﻦ ﺗﺘﺴﻤﻰ ﺑﻪ ، ﻧﺤﻦ ﻧﺪﻋﻮﻙ ﻟﻤﻌﺮﻓﺔ ﻣﻌﻨﻰ ﺍﺳﻢ ﺳﻠﻤﻰ ﻭﺻﻔﺎﺕ ﺣﺎﻣﻠﺔ ﺍﺳﻢ ﺳﻠﻤﻰ .
ﻣﻌﻨﻰ ﺍﺳﻢ ﺳﻠﻤﻰ :
ﺍﺳﻢ ﻣﺆﻧﺚ ﺍﺻﻠﻪ ﻋﺮﺑﻰ .
ﻣﻌﻨﺎﻩ ﺍﻟﺴﻠﻴﻤﺔ ﺍﻟﻨﺎﺟﻴﺔ ، ﻭﻣﺬﻛﺮ ﺍﻻﺳﻢ ﻫﻮ ﺃﺳﻠﻢ .
ﺃﺷﻬﺮ ﻣﻦ ﺗﺴﻤﺖ ﺑﺎﺳﻢ ﺳﻠﻤﻰ :
ﺍﺷﻬﺮ ﻣﻦ ﺗﺴﻤﺖ ﺳﻠﻤﻰ ﻓﻰ ﺍﻟﺘﺎﺭﻳﺦ ﺍﻻﺳﻼﻣﻰ ﻫﻰ ﺳﻠﻤﻰ ﺑﻨﺖ ﺧﻔﺼﺔ ﺯﻭﺟﺔ ﺳﻌﺪ ﺑﻦ ﺍﺑﻰ ﻭﻗﺎﺹ ﺭﺿﻰ ﺍﻟﻠﻪ ﻋﻨﻪ .
ﺻﻔﺎﺕ ﺣﺎﻣﻠﺔ ﺍﺳﻢ ﺳﻠﻤﻰ :
ﺳﻠﻤﻰ ﺳﺎﻟﻤﺔ ﻣﻤﺎ ﻳﻨﻔﺮ ﺍﻟﻨﺎﺱ ﻣﻨﻬﺎ .
ﺗﺤﺐ ﺍﻻﻧﻄﻼﻕ ﻭﻻﺗﺤﺐ ﺍﻟﺘﻘﻴﺪ ﺍﻭ ﻋﺪﻡ ﺍﻟﺤﺮﻳﺔ .
ﺗﺘﻤﻴﺰ ﺑﺬﻛﺎﺋﻬﺎ ﻭﺧﺼﻮﺻﺎ ﻓﻰ ﺍﻟﺮﻳﺎﺿﻴﺎﺕ ﻭﺍﻟﻌﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﺤﺴﺎﺑﻴﺔ .
ﺳﻌﻴﺪﺓ ﻓﻰ ﺣﻴﺎﺗﻬﺎ ﺍﻟﺰﻭﺟﻴﺔ ﻻﻧﻬﺎ ﺗﺘﻘﻦ ﻛﻴﻒ ﺗﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻊ ﺯﻭﺟﻬﺎ .
ﻫﻞ ﺗﺠﺪ ﺃﻥ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺼﻔﺎﺕ ﺗﺘﻮﺍﻓﻖ ﻣﻊ ﺍﺳﻢ ﺳﻠﻤﻰ ؟
ﻣﺎﻫﻮ ﺍﻻﺳﻢ ﺍﻟﺬﻯ ﺗﺮﻏﺐ ﻓﻰ ﺃﻥ ﻧﻜﺘﺐ ﻟﻚ ﻋﻨﻪ ﻓﻰ ﺍﻟﻤﺮﺓ ﺍﻟﻘﺎﺩﻣﺔ ؟
ﺷﺎﺭﻛﻨﺎ ﺑﺘﻌﻠﻴﻘﻚ

طريقة عمل التوست بالجبنة

ﺃﺭﻭﻉ ﺍﻟﻮﺻﻔﺎﺕ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻫﻲ ﻭﺻﻔﺔ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ ﺍﻟﻤﺤﻤﺺ ﺑﺎﻟﺠﺒﻦ ﻭ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ، ﺣﻴﺚ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺗﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻓﻲ ﻭﻗﺖ ﺗﻔﻀﻠﻴﻪ ﻟﻺﺳﺘﻤﺘﺎﻉ ﺑﺎﻟﻨﻜﻬﺔ ﺍﻟﺨﻔﻴﻔﺔ ﻭ ﺍﻟﺸﻬﻴﺔ . ﻋﺎﺩﺓ ﻣﺎ ﻳﻔﻀﻞ ﺍﻷﻃﻔﺎﻝ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺟﺒﺔ ﻋﻠﻲ ﺍﻹﻓﻄﺎﺭ ﺃﻭ ﺍﻟﻌﺸﺎﺀ ﻓﻬﻲ ﻭﺟﺒﺔ ﺻﺤﻴﺔ ﻭ ﻣﻐﺬﻳﺔ ﻟﻬﻢ ﻟﺬﻟﻚ ﻻ ﺗﺘﺮﺩﻱ ﻓﻲ ﺗﺠﺮﺑﺘﻬﺎ ﻭ ﻣﻔﺎﺟﺄﺓ ﺃﻓﺮﺍﺩ ﺃﺳﺮﺗﻚ .
ﺳﻨﺎﻙ ﺍﻟﺘﻮﺳﺖ ﺍﻟﻤﺤﻤﺺ ﺑﺎﻟﺠﺒﻨﺔ ﻭﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ :
ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﺍﻟﻼﺯﻣﺔ ﻟﻌﻤﻞ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺜﻮﻡ :
1 ﺛﻤﺮﺓ ﺛﻮﻡ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﺠﻢ .
3 ﻣﻼﻋﻖ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ .
ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺠﺒﻦ :
4 ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺳﻤﻴﻜﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﻔﺮﻧﺴﻲ .
1 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ .
ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﻤﺸﻮﻱ .
8 ﺷﺮﺍﺋﺢ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﺍﻟﻄﺎﺯﺟﺔ .
1/2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺍﻟﻤﻠﺢ .
1/2 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ .
1/2 ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻦ ﺭﻳﻜﻮﺗﺎ .
1 ﻣﻌﻠﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ .
1 ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻦ ﻣﻮﺯﺍﺭﻳﻼ ﻣﺒﺸﻮﺭﺓ .
1/2 ﻛﻮﺏ ﺟﺒﻦ ﺷﻴﺪﺭ .
ﺧﻄﻮﺍﺕ ﻋﻤﻞ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﻤﺸﻮﻱ :
ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻔﺮﺩ ﻗﻄﻌﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﻮﻳﻞ ‏( ﻭﺭﻕ ﺍﻷﻟﻤﻨﻴﻮﻡ ‏) ، ﺛﻢ ﺿﻌﻲ ﺛﻤﺮﺓ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻓﻮﻗﻪ ﻭ ﺻﺐ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭ ﻟﻒ ﺍﻟﻔﻮﻳﻞ ﺟﻴﺪﺍً ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺜﻮﻡ ، ﻭ ﺇﺧﺒﺰﻳﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 20 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻭ ﺗﺮﻛﻬﺎ ﺣﺘﻲ ﺗﺒﺮﺩ ﻗﺒﻞ ﺍﻟﺒﺪﺀ ﻓﻲ ﺗﻘﺸﻴﺮ ﺟﻠﺪ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭ ﻭﺿﻌﻪ ﻋﻠﻲ ﺟﺎﻧﺐ .
ﻭ ﺍﻷﻥ ﻧﻌﺮﺽ ﻋﻠﻴﻜﻲ ﺧﻄﻮﺍﺕ ﺗﺠﻬﻴﺰ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﻭ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ :
ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻓﻲ 350 ﺩﺭﺟﺔ ﻓﻬﺮﻧﻬﺎﻳﺖ ، ﺛﻢ ﺟﻬﺰﻱ ﻃﺒﻖ ﺧﺰﻓﻲ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺍﻟﺤﺠﻢ ﻭ ﺿﻌﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺍﻟﻔﺮﻧﺴﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﺑﺎﻟﺘﺮﺗﻴﺐ . ﻭ ﺭﺵ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﻌﻠﻴﺎ ﻣﻦ ﻛﻞ ﻗﻄﻌﺔ ﺧﺒﺰ ﺛﻢ ﻭﺯﻋﻲ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﺍﻟﻤﺸﻮﻱ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﺑﺎﻟﺴﻜﻴﻦ .
ﻓﻲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺨﻄﻮﺓ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻮﺿﻊ ﺷﺮﺍﺋﺢ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭ ﺿﻔﻲ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭ ﺍﻟﺘﻮﺍﺑﻞ ﺍﻟﻤﺠﻔﻔﺔ ﺛﻢ ﻭﺯﻋﻲ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﻤﻮﺯﺍﺭﻳﻼ ﻭ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺸﻴﺪﺭ ﻭ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺨﺒﺰ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺣﺘﻲ ﻳﺘﺤﻤﺺ ﻭ ﺗﺬﻭﺏ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺣﻮﺍﻟﻲ 25 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
ﻟﻤﺎﺫﺍ ﻗﻤﻨﺎ ﺑﺈﺧﺘﻴﺎﺭ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ﺇﻟﻴﻜﻲ ؟
ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ :
ﺗﻌﺪ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﻣﺼﺪﺭ ﺟﻴﺪ ﻟﻠﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ . ﻭ ﺇﺫﺍ ﻛﻨﺖ ﺗﺒﺤﺚ ﻋﻦ ﻧﻈﺎﻡ ﺻﺤﻲ ﻳﻤﻜﻨﻚ ﺇﺩﺭﺍﺝ ﺟﺒﻦ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﺇﻟﻴﻪ ﻭ ﺫﻟﻚ ﻷﻧﻬﺎ ﺟﺒﻨﺔ ﻗﻠﻴﻠﺔ ﺍﻟﺪﺳﻢ . ﻭ ﺗﻌﺪ ﺃﻳﻀﺎً ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﻣﺼﺪﺭ ﺟﻴﺪ ﻟﻠﺴﻠﻴﻨﻴﻮﻡ ﻭ ﻫﻮ ﻣﻦ ﻣﻀﺎﺩﺍﺕ ﺍﻷﻛﺴﺪﺓ ﺍﻟﺘﻲ ﺗﻤﻨﻊ ﺍﻹﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻹﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ . ﻭ ﺇﻟﻴﻚ ﺍﻟﻤﺰﻳﺪ ﻋﻦ ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩﺓ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ
ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻭ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ :
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﺍﻟﺨﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺳﻢ ﻋﻠﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﻋﺎﻟﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ . ﻭ ﻳﻌﺘﻤﺪ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻛﻤﺼﺪﺭ ﻟﻸﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ . ﻭ ﻳﺤﺘﺎﺝ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﻟﻠﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻲ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﻌﻀﻼﺕ ﻭ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﻭ ﺍﻟﺸﻌﺮ ﻭ ﺑﻘﺎﺅﻫﻢ ﺑﺼﺤﺔ ﺟﻴﺪﺓ . ﻛﻤﺎ ﺃﻥ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﻣﺜﻞ ﺑﻘﻴﺔ ﻣﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻷﻟﺒﺎﻥ ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ ﺍﻷﺣﻤﺎﺽ ﺍﻷﻣﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺤﺘﺎﺟﻬﺎ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺍﻟﻨﻈﺎﻡ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻲ . ﺣﻴﺚ ﺗﻤﺪ 1/2 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺠﺒﻦ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﺑﺤﻮﺍﻟﻲ 14,1 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ . ﻛﻤﺎ ﺍﻧﻪ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ 6,4 ﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺮﺑﻮﻫﻴﺪﺭﺍﺕ ﻭ ﺍﻟﺘﻲ ﻳﺴﺘﺨﺪﻣﻬﺎ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻓﻲ ﺗﻐﺬﻳﺔ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﻭ ﺍﻷﻧﺴﺠﺔ ﺑﻤﺎ ﻓﻴﻬﺎ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﺪﻣﺎﻍ .
ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭ ﺍﻟﺴﻠﻴﻨﻴﻮﻡ :
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻣﻨﺘﺠﺎﺕ ﺍﻷﻟﺒﺎﻥ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ، ﻳﻘﻮﻡ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﺑﺎﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻮﻇﺎﺋﻒ ﻣﻨﻬﺎ ﺑﻨﺎﺀ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ ﻭ ﺇﻧﺘﻘﺎﻝ ﺍﻹﺷﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﻌﺼﺒﻴﺔ .
ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ ﺇﻟﻲ ﺃﻥ ﺍﻟﺴﻠﻴﻨﻴﻮﻡ ﺍﻟﻤﻮﺟﻮﺩ ﻓﻲ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﻋﻠﻲ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺍﻷﺛﺎﺭ ﺍﻟﻀﺎﺭﺓ ﻟﻠﺠﺬﻭﺭ ﺍﻟﺤﺮﺓ ﻭ ﺍﻟﺘﻲ ﻗﺪ ﺗﺴﺒﺐ ﺍﻹﺿﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﺮﻃﺎﻥ ﻭ ﺃﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ . 1/2 ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ 337 ﻣﻠﺠﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﻜﺎﻟﺴﻴﻮﻡ ﻭ ﻫﻲ ﺣﻮﺍﻟﻲ % 34 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﻮﺻﻲ ﺑﺘﻨﺎﻭﻟﻬﺎ ﻳﻮﻣﻴﺎً . ﻛﻤﺎ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ 21 ﻣﻴﻜﺮﻭﺟﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻠﻴﻨﻴﻮﻡ ﺃﻭ 38 % ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﻮﺻﻲ ﺑﻬﺎ ﻳﻮﻣﻴﺎً ﻭ ﺫﻟﻚ ﻭﻓﻘﺎً ﻟﻤﺎ ﺫﻛﺮﻩ ﻣﻌﻬﺪ ﺍﻟﺼﺤﺔ .
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﻋﻠﻲ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ ، ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12 :
ﺗﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﻋﻠﻲ ﺍﻟﻔﻴﺘﺎﻣﻴﻨﺎﺕ ﺍﻷﺳﺎﺳﻴﺔ ﺑﻤﺎ ﻓﻴﻬﺎ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ ﻭ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12 . ﺣﻴﺚ ﻳﻌﻤﻞ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ ﻋﻠﻲ ﺩﻋﻢ ﻭ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﻠﻴﻤﻔﺎﻭﻳﺔ ، ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﺒﻴﻀﺎﺀ ﻭ ﺑﺬﻟﻚ ﻓﻬﻮ ﻳﺴﺎﻋﺪﻙ ﻓﻲ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺻﺤﺔ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻤﻨﺎﻋﻲ ﻭ ﻣﺤﺎﺭﺑﺔ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻷﻣﺮﺍﺽ . ﻭ ﻋﻨﺪ ﺣﺼﻮﻝ ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻲ ﻣﺎ ﻳﻜﻔﻲ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺍﻟﺮﺅﻳﺔ . ﻭ ﻳﻠﻌﺐ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12 ﺩﻭﺭ ﺃﺳﺎﺳﻲ ﺗﺤﺴﻴﻦ ﺻﺤﺔ ﺧﻼﻳﺎ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ﻭ ﺍﻟﻮﻇﺎﺋﻒ ﺍﻟﻌﺼﺒﻴﺔ .
ﻭ ﻓﻘﺎً ﻟﻠﺘﻘﺎﺭﻳﺮ ﻓﺈﻥ ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺟﺒﻦ ﺍﻟﺮﻳﻜﻮﺗﺎ ﻳﺤﺘﻮﻱ ﻋﻠﻲ % 16 ﻣﻦ ﺍﻟﻜﻤﻴﺔ ﺍﻟﻤﻮﺻﻲ ﺑﻬﺎ ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺃ ﻭ % 15 ﻣﻦ ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦ ﺏ 12